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23-居家必用事类全集-元-佚名-第125页
br> 右为末入面以酥蜜髓乳相和入枣瓤熟搜于盘中盖覆勿令通风半日久即将出更搜令熟擀作胡饼大面上以筋子琢之即入炉熬中上下以火煿令熟每日空腹食一所一方入酵和更佳
雌鸡粥方
治老人五劳七伤益下元壮气海服经月余肌肉充盛老成年少并宜服食
黄雌鸡【一只去毛脏腹】 生薯蓣【一两切】
阿魏【少许炼过】 粳米【一合淘入】
肉苁蓉【一两酒浸一宿刮去皱皮切】
右以上先将鸡烂煮擘骨取汁下米及鸡肉苁蓉等都煮粥入五味空心食之
羊肾苁蓉羹方
治五劳七伤阳气衰弱腰脚无力宜食
羊肾【一对去筋膜脂细切】
肉苁蓉【一两酒浸二宿刮去皱皮细切】
右件药和作羹着葱白塩五味末一如常法空腹服之
食治老人虚损羸瘦方第五
雀儿粥方
治老人脏腑虚损羸瘦阳气之弱
雀儿【五只治如食法细切】 粟米【一合】
葱白【三茎切】
右先将雀儿炒肉次入酒一合煮少时入水一大盏半下米煮作粥欲熟下葱白五味等候熟空心服之
骨汁煮饼方
治老人虚损羸瘦下焦久冷服昏耳聋
大羊尾骨【一条以水五盏煮取汁二大盏五分】
葱白【五茎去须切】 陈皮【一两汤浸去白】
荆芥【一握】 面【三两】 羊肉【四两细切】
右件药都用骨汁煮五七沸去滓用汁少许后搜面作索饼却于汁中与羊肉煮入五味空腹服之
羊肉粥方
治老人虚损羸瘦助阳壮筋骨
羊肉【二斤】 黄耆【一两生剉】
人参【一两去芦头】 白茯苓【一两】
枣【五枚】 粳米【二合】
右件药先将肉去脂皮取精者肉留四两细切余一斤十二两以水五大盏并黄耆等煎取汁三盏去滓入米煮粥临熟下切了生肉更煮入五味调和空心食之
鸡子索饼方
治老人虚损羸瘦令人肥白光泽
白面【四两】 鸡子【四两】白羊肉【四两炒作臛】
右件以鸡子清搜面作索饼于豉汁中煮令熟入五味和臛空腹食之
石英水煮粥方
治老人肾气损阴萎固痹风湿肢节痛不可持物
白石英【二十两】 磁石【三十两并搥碎】
右件药以水二斗器中浸于露地安置夜则揭盖令得星月气每日取水作羹粥及煎茶汤吃皆用之用却一升即添一升服经年诸风并瘥气力强盛颜如童子
食治老人脾胃气弱方第六
羊肉索饼方
治老人脾胃处弱不多食四肢困乏黄瘦
白羊肉【四两】 白面【六两】 生姜汁【一合】
右以姜汁搜面肉切作臛头下五味椒葱煮熟空心食之日一服如常作益准
藿菜羹方
治老人脾胃气弱饮食不多羸乏少力
藿菜【四两切之】 鲫鱼肉【五两】
右煮作羹下五味椒姜并调少面空心食之常以三五日服极补益
酿猪肚方
治老人脾胃气弱不能饮食多困无力
猪肚【一枚肥者凈洗之】 人参末【半两】
橘皮末【半两】 猪脾【一枚细切】
饭【半碗】 葱白【半握】
右总内猪肚中相和以椒酱五味讫缝口合蒸之令烂熟切空心渐食之能作三两剂兼补劳
鸡子馎饦方
治老人脾胃气弱不多进食行步无力黄瘦气微见食即欲吐
鸡子【三枚】 白面【五两】
白羊肉【五两作臛头】
右件以鸡子白搜面如常法作之以五味煮熟空心食之日一服常作极补虚
曲末索饼子方
治老人脾胃气弱食不消化羸瘦举动无力多卧
曲末【二两捣如面】 白面【五两】
生姜汁【三两】 白羊肉【二两作臛头】
右以姜汁搜面末和面作之加羊肉臛头及下酱椒五味煮熟空心食之日一服常服尤益
羊脊骨粥方
治老人脾胃气弱劳损不下食
大羊脊骨【一具肥者搥碎】
青粱米【四合淘清】
右以水五升煎取二升汁下米煮作粥空心食之可下五味常服其功难及甚効
粟米粥方
治老人脾胃虚弱呕吐不下食渐加羸瘦
粟米【四合凈淘】 白面【四两】
右以粟米拌面令匀煮作粥空心食之一日二服极养肾气和胃
黄雌鸡馄饨方
治老人脾胃气弱不多食痿瘦
黄雌鸡肉【五两】 白面【七两】
葱白【二合切细】
右以切肉作馄饨下酱椒五味调和煮熟空心食之日一服皆益脏腑悦泽颜色
食治老人泻痢诸方第七
鱼熟脍方
治老人脾胃气冷痢白浓涕腰脊疼痛瘦弱无力宜食
鲫鱼肉【九两切作鲙】 豉汁【七合】
干姜末【半两】 橘皮末【半两】
右以椒酱五味调和豉汁沸即下鲙鱼煮熟下二味空心食之日一服其効尤益
赤石脂馎