左旋
教农民栽接园林、广种蔬菜、拆洗凉衣、多作鞋脚、挂备绳索农器鎌担车仗、饱饲牛畜、趁时布种、不致荒闲田地保庇农民、禁止诸色杂人游乐甘闲、乞觅投散、提绳把索、三教九流师巫乐戏、排扬、兵卒官吏、不得聚敛搔扰、诱说不惟吞食民财、大悞国家徭役、利害甚大二麦三青一黄、催督火速收敛、般载上场。不分昼夜、打碾子粒曝晒入仓。方属民物、山东吴不知熟麦青钐自然子粒圆实、幽燕但过焦雨水顿放多十去其三四知夏麦薄收、火速劝谕多种荞麦。
黍谷豆、晚田蔬菜果木苜蓿野菜劳豆蓬子稊稗、可备春首饥荒、加力锄刨、三五次、亦能倍收十月收打荞麦黍豆、积垛草秸以备官草牛食不致风雨损坏劝谕豪富赡赈鳏寡孤独、老弱残患、不致冻馁饿莩。不尔申官存恤劝率寺观德行僧道。赡养使用两便、是补不足而损有余也三冬人闲、收敛干桑叶搭苫积聚、以备蚕伤。桑叶、饲蚕。亦成、救敛其方。亦得丝锦大救生民蚕桑也神农形瘁。尧癯瘦黧黑。禹胼胝、伊尹负鼎而干汤、吕望鼓刀而入周、百里奚传卖、管夷吾束縳、孔子无暖席、墨子无黔突、非贪禄将起民之利、除民之害也。
自天子至于庶人、四体不勤、思虑不困、于是求赡者。未之有也修身正家。然后可以治人、居家理、然后可以长官、民之所以生活、衣与食也。事于衣食即有功、不周于衣食即无功、帝王富其民、霸王富其地、危国富其吏、治国若不足、亡国困仓虚、故曰上无事而民自富、得民力也。古有言冬饱则身温夏饱则身凉、温凉时适人无疾殃凡加赋敛妄兴徭役织女农夫昼夜苦楚集草为舍容膝庇足。
夜寒无眠风霜砭骨、数米而炊、并日而食无庐可居无田可耕烧地而眠、炙体而睡丝不期身谷不期腹深山旷野穹檐败屋楮絮不温茅次不足罔有营衣寒饥空腹三王顺民情固本、民情欲寿、生之而不伤、民情欲富厚之而不困民情欲妄扶之而不危民情欲逸节力而不尽
居家必用事类全集〔元〕无名氏编撰
壬集
卫生
养老奉亲书
〔养老食治序〕昔圣人诠置药石疗诸疾病者。以其五脏本于五行。五行有相生胜之理。荣卫本于阴阳。阴阳有逆顺之理也。故万物皆禀阴阳五行而生。有五色焉。有五味焉。有寒热焉。有良毒焉。圣人取其色味冷热良毒之性。归之五行。处以为药。以治诸疾。顺五行之气者。以相生之物为药。以养之。逆五行之气者以相胜之物为药以攻之。或泻母以利子。或益子以补毋。此用药之奇法也。经曰。天地万物之盗。人、万物之盗。人所以盗万物为资养之法。
其水陆之物为饮食者。不啻千品。其五色五味冷热补泻之性。亦皆禀于阴阳五行。与药无殊。大体用药之法。以冷治热。以热治冷。实则泻之。虚则补之。此用药之大要也。人若能知其食性、调而用之。则倍胜于药也。缘老人之性。皆厌于药而喜于食。治疾之宜用于患者。况是老人之疾。慎于吐痢、尤宜用食以治之。凡老人有患。宜先以食治。食治未愈。然后命药。此养老人之大法也。是以善治病者。不知善慎疾。善治药者。不如善治食。今以食医心镜。
食疗本草。诠食要法。诸家法馔。洎是注太平圣惠方。食治诸法。类成养老食治方。各开门目。用治诸疾。具列于左。为人子者。宜留意焉。承奉郎前守泰州兴化县令陈直述
食治养老益气方第一
秘制猪肚方
治老人补虚羸乏气力
獖猪肚【二枚洗如食法】 人参【半两去芦】 干姜【二钱炮裂剉】 椒【二钱去目不开口者微炒】 葱白【七茎去须切】 糯米【二合】 右件捣为末。入米合和相得入猪肚内缝合。勿令泄气。以水五升于铛内。微火煮令烂熟。空心服。放温服之次。暖酒一中盏饮之。
益气牛乳方
牛乳冣宜老人。性平。补血脉。益心。长肌肉。令人身体康强润泽面。目光悦。志不衰。故为人子者。常湏供之以为常食。或为乳饼。或作断乳等。恒使恣意充足为度。此物胜肉远矣。
枸杞煎方
治老人频遭病虚羸不可平复冣宜服之 生枸杞根【细剉一斗以水五斗煮取一斗五升澄清】 白羊脊骨【一具剉碎】
右件药以微火煎取五升去滓取入瓷合中每服一合与酒一少盏合暖每于食前温服
法煮羊头方
治老人五劳七伤虚损
白羊头蹄【一副草火烧令黄色刮去灰尘】 胡椒【半两】 荜茇
干姜【各半两】 葱白【切】 豆豉【各半升】
右件药先以水煮羊头蹄半熟内药更煮令烂去骨空腹适性食之。
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