左旋
酒于旧泽之酒也。”此言转相成也。“献”读为“摩莎”之莎，齐语声之误也。煮郁和相鬯，以酒摩莎之，出其香汁也。醴齐尢浊，和以明酌，之以茅，缩去滓也。盎齐差清，和以清酒，之而已。其馀三齐，泛从醴，缇沈从啊；凡酒，谓三酒也。“”读如涤濯之涤。涤酌，以水和而之，今齐人命浩酒曰涤。明酌，酌取事酒之上也。“泽”读曰“”。明酌、清酒、酒，之皆以旧之酒。凡此四者，用郁齐，朝用醴齐，馈用盎齐，诸臣自酢用凡酒。
唯大事于大庙，备五齐三酒。
○献酌，素何反，司农音仪。氵兑，舒锐反。李一音雪。酌，直历反，注同。数，音朔，下同。为，子兮反。饰，舒锐反，饰或作拭。勺，上酌反，下同。齐和，胡卧反。，庄产反。粢，才计反，记作齐，音同。缇，音体。旧泽音亦，下曰，音同。摩莎，素何反。去滓，起吕反。浩，胡老反，或古老反。）
[疏]“凡六”至“酌”
○释曰：云凡六彝之酌与郁齐为目，六尊之酌与醴齐、盎齐为目。下有凡酒涤酌，上不言者，亦是文不具也。凡言酌者，皆是之使可酌也。 ○注“故书”至“三酒”
○释曰：司农云“献读为仪”已下，後郑皆不从者，此经为酒之法，而司农皆不为酒法，其言无所据依，故皆不从也。司农云“齐读皆为齐和之齐”，郑注《酒正》为度量解之，则齐和义亦通也。子春为粢，於义不可，後郑於《酒正》已破讫。玄谓引《礼运》者，欲破彼从此盎也。彼云玄酒在室者，据配郁鬯之尊，故在室，若配郁鬯。当云明水，而云玄酒者，散文通。云“以五齐次之，则酒盎齐也”者，於此经及《酒正》言之，盎次醴，《礼运》次醴，以当盎处即一物，明酒，盎齐也。
盎齐云酒，则酒齐亦通。引《郊特牲》曰“缩酌用茅明酌”至“酒”者，彼记人意以经酒法难，解故释此经酒之法也。此云醴齐缩酌，彼记人取此缩酌二字，於彼重解之。云此言缩酌者，缩酌当用茅也。又云“明酌”者，醴齐浊，还用事酒之清明者和醴齐，然後用茅之，使可酌，故为明酌也。云“酒氵兑于清”者，酒即盎齐。盎齐差清，亦不言缩，则不用茅。氵兑，谓新，亦谓之也。彼记人亦取此盎齐氵兑酌解之，以盎齐欲之时，则以清酒和而氵兑，使可酌，故直云氵兑于清也。
云“汁献氵兑于酒”者，记人亦取此经郁齐献酌释之。云“汁献”者，献读摩莎之莎也。云“氵兑于酒”者，以郁鬯尊，不用三酒，而用五齐中盎齐差清者，和郁鬯之，故云氵兑于酒也。云“犹明清与酒于旧之酒也”者，此记人复恐不晓古之酒之法，故举当时酒之法以晓人也。云“明清”者，明谓事酒，清谓清酒，谓盎齐也。三者皆於旧之酒中之，但云酒，即事酒也。今云旧，则中之旧冬酿，接春而成，故云旧，是昔酒也。
云“此言转相成”已下，皆郑重释记人之言也。云“醴齐尤浊，和以明酌之”者，醴齐对盎齐已下三宅为尤浊，上仍有泛齐，更浊於醴齐也。“盎齐差清，和以清酒，之而已”者，以不用茅，故云之而已。云“其馀三齐，泛从醴，缇沈从盎“者，以三者无文，故郑约同此三齐，以泛齐浊，不过与醴齐同，缇沈清，无过与盎同，故略为二等五齐也。云“凡酒谓三酒也”者，以上文列彝、卣、三等之尊，此见郁与三齐，凡酒，事相当，故凡酒谓三酒，非一，故称凡也。
云“读为涤濯之涤”者，读从《宗伯》视涤濯之涤，欲解涤为水之意。必知以水者，《曲礼》曰“水曰清涤”。且郁鬯用五齐，五齐用三酒，三酒用水，差次然也。云“明酌，酌取事酒之上也”者，重解缩酌用茅明酌也。云“泽读曰，明酌、清酒、酒，之皆以旧之酒”者，重解当时之法以晓人者也。云“凡此四者，用郁齐，朝用醴齐，馈用盎齐，诸臣自酢用凡酒”者，此以上列尊及酒次第为先後，祭礼有，有朝践、馈、献、尸，次第为先後，推次可知也。
云“唯大事於大庙，备五齐三酒”者，此据《酒正》云“祭祀共五齐三酒”下有大祭、中祭、小祭。此时祭用二齐，《礼运》“四齐”据祭，明大事祭备五齐三酒可知。三酒时祭亦备，亦於大事言之者，连言挟句耳。文二年“大事於太庙”，《公羊传》：“大事者何？大也。”即此大事是可知也。
大丧，存奠彝，（存，省也。谓大遣时奠者，朝夕乃彻也。）
[疏]注“存省”至“彻也”
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