五味
《內經》曰：謹和五味，骨正筋柔，氣血以流，勝理以密，長有天命。
《淮南子》曰：五味亂口，使口爽傷。病也。
陶隱居云：五味偏多不益人，恐隨臟腑成殃咎。五味稍薄，令人神爽。若稍偏多，損傷臟腑。此五行自然之理，初則不覺，久當為患也。
酸多傷脾，肉縐而唇揭，故春七十二日省酸增甘，以養脾氣。曲直作酸屬木，脾主肉屬土，木克土也。
醋過食，損胃氣及肌藏筋骨，不益男子，損顏色。不與蛤同食，相背也。有云：飲少熱醋，辟寒勝酒。黃敔云：自幼不食醋，今逾八十，尤能傳神。
又心色赤，宜食酸，小豆、犬肉、李、韭皆酸。
鹹多傷心，血凝泣而變色，故冬七十二日省鹹增苦，以養心氣。潤下作鹹屬水，心主血屬火，水剋火也。
盛過於鹹則傷肺，膚黑，損筋力。西北人食不耐鹹，多壽。束南人食絕欲鹹，少壽。病嗽及水氣者，全宜禁之。晉桃源避世之人，鹽味不通，故多壽。後五味通，而壽嗇矣。
又脾色黃，宜食鹹，大豆、豕肉、栗、蕾皆鹹。
甘多傷腎，骨痛而齒落，故季月各十八日省甘增鹹，以養腎氣。稼穡作甘屬土，腎骨屬水，土剋水也。
蜜腸、沙糖各見本條#1。
又肝色青，宜食甘，梗米、牛肉、棗、葵皆甘。
苦多傷肺，皮槁而毛落，故夏七十二日省苦增辛，以養肺氣。炎上作苦屬火，肺主皮毛屬金，火剋金也。
膽、柏皮等#2。
又肺色白，宜食苦，麥、羊肉、杳、越皆苦。
辛多傷肝，筋急而爪枯，故秋七十二日省辛增酸，以養肝氣。從革作辛屬金，主筋屬木，金剋木也。
胡椒和氣，過多損肺，令吐血。紅椒久食，失明乏氣，合口者害人。十月勿食椒，損人心，傷血脈，多忘。除濕溫中，益婦人，又腎色黑，宜食辛，黃黍、鸚肉、桃、蔥皆辛。
飲食
書云：善養性者，先渴而飲，飲不過多。多則損氣，渴則傷血。先飢而食，食不過飽。飽則傷神，飢則傷腎。
書云：飲食務取益人者，仍節儉為佳。若過多，覺膨亨、短氣，便成疾。書云：飲食於露天，飛絲墮其中，食之咽喉生泡。
科学与文明 -05-古籍收藏 - 03-道藏 -01-正统道藏洞神部
109-正统道藏洞神部方法类-三元延寿参赞书-元-李鹏飞-第19页
正在加载语音引擎...