《聖惠方》：治五臟虛損，羸瘦，益氣力，堅筋骨。巨勝蒸曝各九遍，每取二合，用湯浸布裹，挼去皮再研，水濾取汁煎，和粳米煮粥食之。
《外臺秘要》：治手腳酸疼兼微腫。烏麻五升碎之，酒一升，浸一宿，隨多少飲。
《千金方》：常服明目洞視。胡麻一石，蒸之三十遍，末，酒服，每日一升。又方：治腰腳疼痛。胡麻一升，新者熬令香，杵篩。日服一大升許，一升#7即永差。酒飲、羹汁、蜜湯皆可服之。
《經驗後方》：治暑毒。救生散：新胡麻一升，內#8炒令黑色，取出攤冷碾末，新汲水調三錢匕，或丸如彈子，新水化下。凡著熱，外不得以冷物逼，外得冷即死。
《修真秘旨》：神仙服胡麻法：服之能除一切痼病，至一年面光澤、不饑，三年水火不能害，行及奔馬，久服長生。上黨者尤佳。胡麻二斗，淨淘上甑蒸，令氣遍出，日乾，以水淘去沫，即蒸，如此九度。以湯脫去皮，簸令冷，炒令香，杵為末，蜜丸如彈子大。每溫酒化下一丸，忌毒物、生菜等。
《續齊諧記》：漢明帝永平十五年中，荊縣有劉晨、阮肇二人，入天台山採藥，迷失道路，忽逢一溪，過之、過遇二女，以劉、阮姓名呼之，如舊識耳。白：郎等來何晚耶？遂邀#9之過家，設胡麻飯以延之。故唐詩有云：御羹和石高#10，香飯進胡麻。
《衍義》曰：胡麻，諸家之說參差不一，止是今脂麻，更無他義。蓋其種出於大宛，故言胡麻。今胡地所出者。皆肥大，其紋鵲，其色紫黑，故如此區別，取油亦多。故詩云：松下飯胡麻。此乃是所食之穀無疑，與白油麻為一等，如川大黃、川當歸、川升麻、上黨人參、齊州半夏之類，不可與他土者更為二物。蓋特以其地之所宜立名也。是知胡麻與白油麻為一物，嘗官於順安軍，雄、霸州之問，備見之。又二條皆言無毒，治療大同。
今之用白油麻，世不可一日闕也。然亦不至於大寒，宜兩審之。
青蘘
味甘，寒，無毒。主五臟邪氣，風寒濕痺，益氣，補腦髓，堅筋骨。久服耳目聰明，不饑，不老，增壽。巨勝苗也。生中原川谷。
《圖經》曰：文具胡麻條下。
陶隱居云：胡麻葉也。甚肥滑，亦可以沐頭，但不知云何服之。仙方#11并無用此法，正當陰乾，搗為丸散。既服其實，故不復假苗。五符巨勝丸方亦云：葉名青蘘。本生大宛，度來千年爾。
《唐本》注云：青蘘，《本經》在草部上品中，既堪食，今從胡麻條下。
《衍義》曰：青蘘，即油麻葉也。陶隱居《注》亦曰：胡麻葉也。胡地脂麻鵲色，子頗大。《日華子》云：葉作湯沐，潤毛髮，乃是今人所取胡麻葉。以湯浸之，良久涎出，湯遂稠黃色，婦人用之梳髮。由是言之，胡麻與白油麻，今之所謂脂麻者是矣。青蘘即其葉也。
麻蕡
味辛，平，有毒。主五勞七傷，利五臟，下血寒氣，破積，止痺，散膿，多食令人見鬼狂走。久服通神明，輕身。一名麻勃，此麻花上勃勃者。七月七日採，良。麻子，味甘，平，無毒。主補中益氣，中風汗出，逐水，利小便，破積血，復血脈，乳婦產後餘疾，長髮，可為沐藥。久服肥健不老，神仙。九月採，入土者損人。生太山川谷。畏牡蠣、白薇，惡茯苓。
《圖經》曰：麻蕡、麻子，生太山川谷，今處處有。皆園圃所蒔，績其皮以為布者。麻蕡一名麻勃，麻上花勃勃者，七月七日採，麻子九月採，入土者不用。陶隱居以麻費為牡麻，牡麻則無花。蘇恭以為即實，非花也。又引《爾雅》：賁，枲實。及《禮》云：苴，麻之有蕡者，皆謂蕡為子也。謂陶重出子條為誤。按《本經》：麻蕡，主七傷，利五臟，多食令人狂走。觀古今方書，用麻子所治亦爾。又麻花，非所食之物，如蘇之論，似當矣。
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