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35-正统道藏太平部-孙真人备急千金要方-唐-孙思邈-第306页
又方：
搗葛根汁飲之；又葛白屑熬黃，傅瘡止血。
又方：
內鹽臍中，灸之。
又方：
貝齒末服一錢匕。
又方：
煮蘆根汁飲三升。
治中射罔箭方：
藍子五合 升麻八兩 王不留行 甘草各等分
右四味，治下篩，冷水服二方寸匕，日三夜二。又以水和塗瘡，乾易之。
治針折入肉中方：
刮象牙為末，水和聚著折針上，即出。
又方：
以鼠腦塗之。
又方：
磁石吸鐵者著上即出。
孫真人備急千金要方卷之七十八竟
#1又方：此條凡十四字原脫，據影宋刻本補。
#2各：原脫，據影宋刻本補。
#3少傾微火燒諸物皆消：此九字原作『少傾銚火令滓漬皆消』，文義不貫，據影宋刻本改。
#4五升：影宋刻本作『三升』。
#5日三夜二：影宋刻本作『日五夜二』。
#6等分：此二字原脫，據影宋刻本補。
#7不止：影宋刻本『不』上有『血』字。
#8各：原脫，據影宋刻本補。
#9次：原作『冷』，據影宋刻本改。
#10驚：原作『金』，據影宋刻本改。
#11之：影宋刻本『之』下有『鼠腦亦得』四字。
孫真人備急千金要方卷之七十九
宋朝奉郎守太常少卿充秘閣校理林億等校正
食治
序論第一
仲景曰：人體平和，惟須好將養，勿妄服藥。藥勢偏有所助，令人臟氣不平，易受外患。夫含氣之類，未有不資食以存生，而不知食之有成敗，百姓日用而不知，水火至近而難識。余慨其如此，聊因筆墨之暇，撰五味損益食治篇，以啟童稚。庶勤而行之，有如影響耳。
河東衛汛記曰：扁鵲云：人之所依者，形也；亂於和氣者，病也；理於煩毒者，藥也；濟命扶危者，醫也。安身之本，必資於食；救疾之速，必憑於藥。不知食宜者，不足以存生也；不明藥忌者，不能以除病也。此之二事，有靈之所要也，若忽而不學，誠可悲夫。是故食能排邪而安臟腑，悅神爽志，以資血氣。若能用食平疴，釋情遣疾者，可謂良工。長年餌老之奇法，極養生之術也。
夫為醫者，當須先洞曉病源，知其所犯，以食治之；食療不愈，然後命藥。藥性剛烈，猶若御兵；兵之猛暴，豈容妄發？發用乖宜，損傷處眾，藥之投疾，殃濫亦然。高平王熙稱食不欲雜，雜則或有所犯；有所犯者，或有所傷；或當時雖無災苦，積久為人作患。又食啖鮭肴，務令簡少，魚肉果實，取益人者而食之。凡常飲食，每令節儉，若貪味多餐，臨盤大飽，食訖，覺腹中彭亨短氣，或致暴疾，仍為霍亂。又夏至以後，迄至秋分，必須慎肥膩、餅臛、酥油之屬，此物與酒漿瓜果理極相妨。夫在身所以多疾者，皆因春夏取冷大過，飲食不節故也。又魚繪諸腥冷之物，多損於人，斷之益善。乳酪酥等常食之，令人有筋力，膽幹，肌體潤澤。卒多食之，亦令臚脹泄利，漸漸自已。
黃帝曰：五味入於口也，各有所走，各有所病。酸走筋，多食酸令人癃，不知何以然？少俞曰：酸入胃也，其氣澀以收也。上走兩焦，兩焦之氣澀不能出入，不出即流於胃中，胃中和溫，即下注膀胱，膀胱走胞，胞薄以軟，得酸則縮卷，約而不通，水道不利，癃也。陰者積一作精筋之所終聚也。酸入胃，走於筋也。
鹹走血，多食鹹，令人渴，何也？答曰：鹹入胃也，其氣走中焦，注於諸脈，脈者，血之所走也，與鹹相得，即血凝，凝則胃中汁泣，汁泣則胃中乾渴，《甲乙》云：凝則胃中汁注之，注之則胃中竭。渴則咽路焦，焦故舌乾喜渴。血脈者，中焦之道也，故鹹入胃，走於血。皇甫士安云：腎合三焦之脈，雖屬肝心而為中焦之道，故鹹入而走血也。
辛走氣，多食辛，令人慍心，何也？答曰：辛入胃也，其氣走於上焦，上焦者，受使諸氣，而榮諸陽者也。薑韭之氣，熏至榮衛，榮衛不時受之，卻溜於心下，故#1慍。慍，痛也。辛味與氣俱行，故辛入胃而走氣，與氣俱出，故氣盛也。
苦走骨，多食苦，令人變嘔，何也？答曰：苦入胃也，其氣燥而涌泄。五穀之氣皆不勝苦，苦入下管，下管者三焦之道，皆閉則不通，不通故氣變嘔。齒者骨之所終也，故苦入胃而走，入而復出，齒必黧疏。皇甫士安云：水火相濟，故骨氣通於心。
甘走肉，多食甘，令人惡心，何也？答曰：甘入胃也，其氣弱劣，不能上#2進於上焦，而與穀俱留於胃中。甘入則柔緩，柔緩則蛔動，蛔動則令人惡心。其氣外通於肉，故甘走肉，則肉多粟起而胝。皇甫士安云：其氣外通於皮；故曰甘入走皮矣。皮者肉之蓋。皮雖屬肺，與肉連體，故甘潤肌肉并於皮也。
黃帝問曰：穀之五味所主，可得聞乎？伯高對曰：夫食風者，則有靈而輕舉；食氣者，則和靜而延壽；食穀者，則有智而勞神；食草者，則愚痴而多力；食肉者，則勇猛而多嗔。是以肝木青色，