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44-皖政辑要-清-冯煦-第241页
各属通产。
龙须草产青阳九华山。
菖蒲徽州、池州、太平、六安、滁州均产。
蒲各属通产。
芦各属通产。
荻各属通产。
制造
炒米亦名冻米，各属均制。
挂面徽州制者佳。
面粉各属均制，芜湖尤佳。
曲颍州府制。
酱安庆制者佳。
各色酱菜安庆制者佳。
包瓜颍州府制。
冬菜颍州府制。
豆腐干芜湖制最有名。
豆腐乳安庆制，有和虾子者。
豆粉各属均制。
粉皮各属均制。
粉丝绿豆、红白豆、豌豆、高粱均制，但必须绿豆为。各属均制，皖北尤佳。
藕粉各属均制。
芡粉各属均制。
葛粉徽州、宁国为多。
杏仁粉皖北各属制。
栗粉宁国府制。
蕨粉徽州府制。
米酒各属均制。
高粱酒颍州府制。
玫瑰酒安庆制。
五加皮酒安庆制。
木瓜酒宣城县制。
麻油各属均制。
菜子油各属均制。
花生油各属均制。
柏子油徽州府制。
桕子油有清油、皮油二种。各属均制，安庆、六安尤多。
桦烛安庆、徽州、广德均制。
苎麻子油各属均制，皖北尤多。
蓖麻子油各属均制。
苘麻子油颍州府属制。
棉子油各属均制。
豆油各属均制，池州、颍州尤多。
豆饼各属均制，池州、颍州尤多。
茶油徽州府属制。
茶饼徽州府属制。
杏仁露安庆制。
梨膏徽州府制者佳。
桃脯皖北各属制。
杏脯皖北各属制。
樱桃脯颍州府属制。
葡萄脯皖北各属制。
木瓜糕宣城县制。
山楂糕泗州制者佳。
琥珀饼桐城县制。
茯苓糕潜山县制。
柿饼皖北为多。
柿霜颍州府制者佳。
乌梅徽州府制。
蜜枣各属均制，桐城尤佳。
糖姜铜陵县制。
笋干各属均制。
竹沥潜山、太湖制。
烟丝各属均制，桐城、宿松为多。
香末潜山、霍山制。
棉线各属均制。
棉布各属均制。
冻绿布繁昌县制。
线毯安庆习艺所制。
麻布含山县制。
麻袋泾县制。
麻绳皖北制最多。
竹布合肥县制。
洋布安庆习艺所仿制。
东洋花布安庆习艺所仿制。
毛巾安庆习艺所制。
草帽缏亳州制。
草帽安庆习艺所制。
草扇安庆习艺所制。
蒲席滁州制。
蒲扇六安州制。
纸宣城特制，今出泾县。又广德州有仿制者，亦佳。
楮纸贵池、青阳制。
竹纸潜山、贵池、青阳、繁昌均制。
棉纸潜山、贵池、青阳、繁昌均制。
桑皮纸颍州府制。
草纸泾县制。
山纸六安州制。
纸扇青阳特制，向充贡品。
墨歙县特制。
桐子油安庆、宁国、广德、颍州、泗州均制。
生漆安庆、徽州、宁国、池州、太平、庐州均制。
靛各属均制，颍州府属尤多。
肥皂安庆制。
雨伞宁国府制最多。
雨布旌德制最多。
漆器歙县、休宁制。
竹床繁昌制最佳。
竹椅繁昌制最佳。
竹席潜山、舒城制者佳。
竹枕潜山、舒城制者佳。
竹帚六安州为多。
竹篦太湖县为多。
雕竹屏联建德特制。
棕毯安庆制。
棕绳徽州府制。
棕帚徽州府制。
藤床安庆习艺所制。
藤椅安庆习艺所制。
西式木器安庆习艺所仿制。
宁波式木器安庆习艺所仿制。
炭池州、徽州、六安为多。
棕床安庆制。
矿 物 表
天然
金产贵池县。
银宁国、铜陵、定远、霍邱均产。
铜南陵、铜陵、当涂、庐江、全椒均产。
铅产庐江铅山。
铁太湖、潜山、霍山均产。
钢产芜湖县。
锑产绩溪县。
朱砂产铜陵县。