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3-中山传信录-清-徐葆光-第46页

土名■〈艹什〉花,叶与牡丹无异。二、三月,花开作丛,累累如铃铎;素瓣紫晕,檀心如碗大,极芳烈。其叶嚼之,以为口香;种出太平山。又有野海棠、仙人竿、帚桃、野兰(即中国青蘘)。
  文萱花,一名欢冬花;花如萱花,特小。叶有青白相间纹。
  山苏花,一名猿莚花;无花、无干,出土长不及尺。叶如蕉而小,坚厚有纹。
  雷山花,土名吉茄;叶如铁梗海棠,花如牵牛花差小,鸦翠色。四、五月开,至十一月,结子如豆;苞如榴房,藏子数十粒,可种。
  吉姑罗,一名火凤;人家墙上多植之以辟火。干似霸王鞭草,叶似慎火草;花似黄菊。亦有红者,名福禄木。
  果有藕、蔗、西瓜、青瓜、木瓜、橘(数品)、香橙、金柑、佛手、荔枝、龙眼、葡萄、樱桃、杨梅、覆盆子(形如杨梅)、栗、柿、核桃、枇杷、梅(小如龙眼)。异产有蕉实等。
  蕉实,芭蕉所结实,名甘露。花紫红色,大如瓢,日开一瓣。结实如手,五、六指并垂;采久之,肤理似藕之最嫩者,可成熟之,如薯而甘。
  阿呾呢,叶长,旁有刺;久成林连蔓,坚利可为藩墙。叶可造席,根可造索。开花者为男木,花白若莲瓣合尖,左右迸叠十余朵,直上五桠;蕊露如杖,长数寸:芳烈如橘花。女木无花,结实大如瓜,肤纹起钉皆六棱,可食。云即波罗蜜别种;粤东亦有之,名凤梨。
  槠子,一名芝;子如橡栗而小。山中处处有之,一名椎子。
  竹有苦竹、猫竹、虎斑竹、凤竹、竿竹、帚竹、乌竹、大竿竹、矢竹、竻竹。异产有观音竹。
  观音竹,着地丛生,叶长尺许,宽三、四寸;紫色。
  兽有牛、马、羊、豕、犬、猫、鹿、猿、山猪;无虎、兔、獐(「明一统志」言其土产有熊、罴、豺、狼;今考皆无之)。
  畜有鸡、鸭、鹅。异畜有太和鸡,比常鸡特小,短足、长尾;种出七岛。
  禽有雀、乌、鸽、鹭、鸥、凫、鸭、班鸠、绿鸠(十二月来)、野鸠、鹑、鴗(俗呼神鸟)、田鸟、雉、鶺鴒、杜鹃、鸳鸯、燕(七月来,不巢人屋)、鹰(九月中东北风,从外岛飘来)、雁(偶有之,不恒至)、鹤(或一有;亦希见之)。异鸟有古哈鲁等。
  古哈鲁,金黄毛羽,长觜短尾;四月鸣。
  麻石,翅羽绿色,白眉;九月来。又,伊石求子,似麻石。
  乌凤,一名王母鸟;四月来。
  恨煞,毛羽似鹰而差小;八月来。
  容蕊,翅灰褐色,黑头;八月来。
  石求读,毛羽似雀;十月来,春乃鸣。
  莫读史,绿毛;十月来。
  虫有鼠、蝙蝠、蠍虎(能作声如雀;冬、夏皆然)、蜥蜴(生水池中;红腹,背有金光。又有四脚小青蛇,常见之。国中蛇最毒,九月中,每出伤人;人立毙(前「使录」云:『其蛇不伤人』;未然)、蚊、蝇(皆冬生)、蚁(与中国同,但腹亮如晶;毙之,有点水)。
  鳞族有鲛、鲤、鲋、鳗、鳅、虾、金鱼、银缕鱼。异产有毛鱼、针鱼、燕鱼等。其绿色、红色、绿鳞、红章五彩相间,或圆、或长者,不可胜数;土人就其色、其形呼之,皆无名。海鱼生切片,夜中黑处视之,皆明透,有绿火光色,如热河夜光木。
  毛鱼,细小,外视似腐,咀嚼有味;闽人皆重之为珍品。七月朔前后五日、八月朔前后五日,于海中排阵出;他月则否。
  针鱼,头戴针形,亦名鱵。
  靴鱼,头长如靴。
  燕鱼,如燕,有翼能飞;古名鳐,俗呼飞鱼。
  介族有龟、鼋、鳌。异者有玳瑁等。
  玳瑁,甲如龟、鳌,首尾形少尖,头带淡红色。
  海马,马首、鱼身,无鳞,肉如豕;颇难得。得者,先以进王。
  石鮔,首圆,下生八手,无脚;土人皆以入馔。
  蟳,肉最佳味;如蟹而大,性温。
  蟹,大小种族各异。有小蟹,五色两螯,左大右小;小以取食,大以外御。惟大螯朱红色,名曰照火。小蟹居螺壳中,名寄生。
  海胆,背生刺如蝟,蠕蠕能运徐行;味如虾、蟳。
  螺族尤异,五色璀璨,形状诡出。砗螯,大如盘,国人以为盎,为户枢、为釜皆是。异者有壁虎鱼等。
  壁虎鱼,螺壳上生五、六爪,形如壁虎;名壁虎鱼。
  桅螺,壳尖出如桅,生刺满之;名桅鱼。
  贝有数种,一种外白色,内朱绀色;一种玳瑁斑,内紫白色。
  龙头虾,名鰝;大者一、二尺,形绝似龙,时以供馔。蛤、蚶之族,不可胜纪。
  佳苏鱼,削黑馒鱼肉,干之为腊,长五、六寸,梭形;出久高者良。食法,以温水洗一过,包芭蕉叶中入火略煨;再洗净,以利刃切之。三、四切皆勿令断,第五、六、七始断。每一片形如兰花,渍以清酱,更可口。
  海松
  海松,生海水中;大者二、三尺,根蟠海底石上,久之与石为一矣。国人亦名曰礒松,似言松本木类,附生石上,如义甲、义髻之义;此字甚切。按字书,礒,石貌;别是一意。其枝叶纤细,与侧柏无少异;鲜焰