释文》作腩。
内鸽鹄，味豺羹只。
，鹤也。鸽似鸠而小，青白。鹄，黄鹄也。豺似狗。言宰夫巧于调和，先定甘酸，乃内鸽黄鹄，重以豺肉，故羹味尤美也。内一作肭。
魂乎归徕！恣所尝只。
尝，用也。言羹饭既美，魂宜急徕归，恣意所用，快己之口也。归徕一作徕归，
鲜甘鸡，和楚酷只。
言取鲜洁大龟，烹之作羹，调以饴蜜，复用肥鸡之肉，和以酢酪，其味清烈也。
醢豚苦狗，脍苴{艹}只。
醢，肉酱也。苦，以胆和酱也，世所谓胆和者也。苴{艹}，荷也。言乃以肉酱豚，以胆和酱，狗肉，杂用脍炙，切荷以为香，备众味也。豚古作，{艹}一作。
吴酸蒿蒌，不沾薄只。
蒿，蘩草也。蒌，香草也。《诗》曰：“言采其蒌。”一作Ρ蒌，注云，Ρ，菜也。言吴人善为羹，其菜若蒌，味无沾薄，言其调也。沾，多汁也。薄，无味也。言吴人工调咸酸，蒿蒌以为齑，其味不浓不薄，适甘美也。或曰：吴酸。，榆酱也。一云吴酢，酸一作酢。
魂兮归徕！恣所择只。
言众味盛多，恣魂志意择用之也。归徕一作乎徕归。
炙鸹凫，<炎占>鹑陈只。
<炎占>，也。言复炙鸹，凫雁，<炎占>鹑，陈列众味，无所不具也。鸹一作鹄，凫一作枭。
煎雀，遽爽存只。
，鲋。遽，趣也。爽，差也。存，前也。言乃复煎鲋鱼，霍黄雀，<来力>趣宰人，差次众味，持之而前也。一作霍。
魂乎归徕！丽以先只。
言先进靡丽美物，以快神心也。丽一作进。
四酎并孰，不涩嗌只。
醇酒为酎。并，俱也。嗌，也。言乃酝酿醇酒，四器俱熟，其味甘美，饮之Ο滑，入口消释，不苦涩，令人不满也。
清馨冻，不ヱ役只。
馨，香之远闻者也。冻，犹寒也。ヱ，饮也。役贱也。言醇Ο之酒清而且香，宜于寒饮，不可以饮贱役之人。即以饮贱役之人，即易醉颠仆，失礼敬。一作饮。其说缴绕不通。
吴醴白ろ，和楚沥只。
再宿为醴。ろ，米<麦曲>也。沥，清酒也。言使吴人Ο醴，和以白米之<麦曲>，以作楚沥，其清酒尤Ο美也。
魂乎归徕！不遽惕只。
言饮食Ο美，安意遨游，长无惶遽怵惕之忧也。归徕一作徕归。
代秦郑卫，鸣竽张只。
言代、秦、郑、卫之国，工作妙音，使吹鸣竽篪，作为众乐，以乐君也。代一作岱。
伏戏《驾辩》，楚《劳商》只。
伏戏，古王者也。始作瑟。《驾辩》、《劳商》，皆曲名也。言伏戏氏作瑟，造作《驾辩》之曲，楚人因之作《劳商》之歌。皆要妙之音，可乐听也。或曰：《伏戏》、《驾辩》、《劳商》，皆要妙歌曲也。劳，绞也。以楚声绞商音，为之清激也。
讴和《扬阿》，赵箫倡只。
徒歌曰讴。扬，举也。阿，曲也。赵，国名也。箫，乐器也。先歌为倡，言乐人将歌，徐且讴吟，扬举善曲，乃俱相和，又使赵人吹箫先倡，五声乃发也。或曰：《讴和》、《扬阿》，皆歌曲也。
魂乎归徕！定空桑只。
空桑，瑟名也。《周官》云：“古者弦空桑而为瑟。”言魂急徕归，定意楚国，听瑟之乐也。或曰：空桑，楚地名。归徕一作徕归。
二八接舞，投诗赋只。
接，联也。投，合也。诗赋，雅乐也。古者以琴瑟歌诗赋为雅乐，《关雎》、《鹿鸣》是也。言有美女十六人，联接而舞，发声举足，与诗雅相合，且有节度也。舞一作武。
叩钟调磬，娱人乱只。
叩，击也。金曰钟，石曰磬也。娱，乐也。乱，理也。言美女起舞，叩钟击磬，得其节度，则诸乐人各得其理，有条序也。
四上竞气，极声变只。
四上，谓上四国代、秦、郑、卫也。言四国竞发善气，穷极音声，变易其曲，无终已也。
魂乎归徕！听歌讠巽只。
讠巽，具也。言观听众乐，无不具也。
朱唇皓齿，以夸只。
皓，白。、夸，好貌也。言美人朱唇白齿，眄美姿，仪状夸好可近，而亲侍左右也。朱唇一作美人，一作雩。
比德好，习以都只。
言选择美人，比其才德、容貌，都闲习于礼节，乃敢进也。
丰肉微骨，调以娱只。
丰，厚也。微，细也。言美人肥白润泽，小骨厚肉，肌肤柔弱，心志和调，宜侍燕居，以自娱乐也。
魂乎归徕！安以舒只。
言美女鲜好，可以安意舒缓忧思也。
雩目宜笑，娥眉曼只。
雩，眄瞻貌。曼，泽也。言复有异女，工于雩眄，好口宜笑，蛾眉曼泽，异于众人也。
容则秀雅，稚朱颜只。
稚，幼也。朱，赤也。言美女仪容雅，动有法则，秀异于人，年又幼稚