左旋
择也，择麦中先熟者·粢，子夷切。穱，侧角切。拿黄粱些。拿，糅也。言饭则以稻糅稷，择新麦糅以黄梁，和而柔濡，且香滑，大苦咸酸，大苦，豉也。辛甘行些。辛，谓椒姜也。甘，谓饴蜜也。言取豉汁，调和以椒姜咸酢，和以饴蜜，则辛甘之味皆发而行也。肥牛之腱，腱，筋头也。臑若芳些。臑若，熟烂也。言取肥牛之腱烂熟之，则美也。和酸若苦，陈吴羹些。言吴人工作羹，和调甘酸，其味若苦而后甘者也。濡鳖炮羔，羔，羊子也。有柘浆些。
柘，藷蔗也。言复以饴蜜濡鳖炮羔，令之烂熟，取诸蔗之汁，以为浆饮也。鹄酸臇凫，臇，小臛也。煎鸿鸧些。鸿，鸿雁也。鸧，鸧鹤也。言复以酢酱烹鹄为羹。小臇臛凫，煎熬鸿鸧，令之肥美也。露鸡臛蠵，露鸡，露栖鸡也。有菜曰羹，无菜曰臛。蠵，大龟也。厉而不爽些。厉，烈也。爽，败也。楚人名羹曰爽。言乃复烹露栖之肥鸡，臛蠵龟之肉，其味清烈不败也。粔籹蜜饵，有餦餭些。餦餭，餳也。以蜜和米面熬煎作粔籹，捣黍作饵，又有美餳，众味甘具也。
瑶浆蜜勺，瑶，玉也。勺，沾也。实羽觞些。实，满也。羽，翠羽也，觞，觚也。言食已，复有玉浆，以蜜沾之，满羽觞以漱口。挫糟冻饮，挫，捉也。冻，冰也。酎清凉些。酎，醇酒也。言盛夏则为覆蹙乾酿，捉去其糟，但取清醇，居之冰上，然后饮之，酒寒清凉，又长味好饮。华酌既陈，酌，酒升也。有琼浆些。言酒尊在前，华酌陈列，复有玉浆，恣意所用者也。归来归来反故室，敬而无妨些。妨，害也。言若魂急来归还反所居故室，子孙承事恭敬，长无祸害也。
肴羞未通，鱼肉为肴。羞，进也。女乐罗些。言肴膳已具，进举在前，宾主之礼，殷勤未通，则女乐列堂下。陈锺桉鼓，桉，徐也。造新歌些。言乃奏乐作音，而撞锺徐鼓，造为新曲之歌，与众绝异。涉江采菱，发杨荷些。楚人歌曲也。言己涉彼大江，南入湖池，采取菱芰，发杨荷叶。喻屈原背去朝堂，隐伏草泽，失其所也。美人既醉，朱颜酡些。朱，赤也。酡，著也。言美女饮啖醉，则面著赤色而鲜好也。娭光眇视，娭，戏也。眇，眺也。目曾波些。
波，华也。言美人醉乐，顾望娭戏，身有光文，眺视曲眄，目采眇然，白黑分明，精若水波而重华也。被文服纤，文，谓绮绣也。纤，谓罗縠也。丽而不奇些。丽，美貌也。不奇，奇也。犹《诗》云：不显，显也。言美女被服绮绣曳罗縠，其容美丽，诚足怪奇也。长发曼鬋，曼，泽也。艳陆离些。艳，好貌也。《左氏传》曰：宋华督见孔父之妻，目逆而送之，曰：美而艳。言美人长发工结，鬓鬋滑泽，其状艳美，仪貌陆离而难形也。二八齐容，齐，同也。
起郑舞些。郑舞，郑国舞也。言二八美女，其仪容齐一，被服同饰，奋袂俱起而舞也。或曰：郑重折屈而舞也。衽若交竿，抚案下些。抚，抵也。言舞者便旋，衣衽掉摇，回转相拘，状如交竹竿，以抵案而徐行者也。竽瑟狂会，狂，犹并也。搷鸣鼓些。搷，击也。言众乐并会，吹竽弹瑟，又搷击鼓以进入音，为之节也。宫庭震惊，发激楚些。激，清声也。言众乐并会，宫庭之内，莫不震动惊骇，复作激楚之声，以发其音也。吴歈蔡讴，吴蔡，国名也。歈讴，皆歌也。
奏大吕些。大吕，律名也。《周官》曰：舞云门，奏大吕，言乃复使吴人歌谣，蔡人讴吟，进雅乐，奏大吕，五音六律，声和调也。士女杂坐，乱而不分些。言醉饱酣乐，合尊促席，男女杂坐，比肩齐睐，恣意调戏，乱而不分别也。放陈组缨，组，绶也。班其相纷些。纷，乱也。言男女共坐，除其威严，放其冠缨，舒陈印绶，班然相乱，不可整理也。郑卫妖玩，来杂陈些。郑卫，国名也。妖玩，好女也。杂，厕也。陈，列也。言郑卫二国，复遣妖玩好女，来杂厕俱坐而陈列之。
激楚之结，激，感也。结，头髻也。结独秀先些。秀，异也。言郑卫妖女，工於服饰，其结殊形，能感楚人。故秀异独前，而先进也。菎昆蔽象釭，菎，玉。蔽，簙箸，以玉饰之也。或言菎蕗，今之箭囊也。有六簙些。投六箸，行六棋，故为六簙也。言宴乐既毕，乃设六簙。菎蕗作箸，象牙为棋，妙且好也。分曹并进，曹，偶也。遒相迫些。遒，亦迫也。言分曹列耦，并进伎巧，投箸行釭，转相遒迫，使不得择行也。或曰：分曹并进者，谓并用射礼进之。
成枭而牟，倍胜为牟。呼五白些。五白，簙齿也。言己棋己枭，当成牟胜，射张食棋，下逃於窟，故呼五白以助投者也。晋制犀比，晋，国名也。制，作也。
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