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201-清代宫廷艳史--许啸天-第113页
常找王先生说话去，这王先生是一位仁厚的长者，他见年大将军杀人太多，心中万分不忍；只因年大将军性如烈火，也不好劝得。年家有两个厨子、一个丫环为王先生送去性命，这是王先生一生一世不忘记的。他在临睡的时候，总要念一念《金刚经》超度他们，这件功课，他到老也不肯间断。 第一个厨子姓胡，在年大将军家里当厨子已有四年了。有一天，年大将军请客吃酒，有一样菜名叫鼋裙，是年大将军特意点做的，这时王涵春坐在第一位，家奴送上一大碗鼋裙来。
王涵春不知是什么莱，问时，年大将军解说是鼋鱼背上四边的肉，称做“鼋裙 ”。说着，举走箸来逊客。王涵春夹一块在嘴里，年羹尧问他 ：“调味浓谈如何？”这时因莱太热，王涵春舌根上被莱烫得开不得口，只皱着眉心，把头略摇了一摇。年大将军看了，认做王先生嫌味儿不佳，他便回过头去，暗暗地向门外的侍卫点了一点头。停了一会，只见那侍卫手中捧着一个朱漆圆盘，盘上遮着一方红布，走进屋来，向上一跪，嘴里高声说道 ：“胡厨子做菜失味如今砍下他的脑袋来了 。”说道，把那红布一揭，只见盘中搁着一颗血迹模糊的人头；把一屋子的客人吓得个个转过脸儿去不敢睁眼。王先生问 ：“究竟为了什么事？”年大将军 ：“因见先生皱着眉头，知道味儿不佳，所以吩咐把他砍了 。”那王先生听了，不觉直跳起来，连说：“罪过 ！”才把自己因烫嘴才皱眉头的原因说了出来。那年羹尧听了，也不说什么，只是一笑罢了。胡厨子被杀死以后，接下去的一个钱厨子，也知道从前的胡厨子因做菜失了味砍脑袋的，便格外小心，每天吃什么菜，先去问王师爷。这样子做了一年，倒也平安无事。
这王先生是杭州人，有一天，他忽想起杭州的豆腐脑十分有味，第二天便吩咐钱厨子做一碗豆腐脑。年大将军和王先生是同桌吃饭的，见了这碗豆腐脑，他便勃然大怒，说 ：“豆腐脑是最贱的东西，如何可以这么怠慢先生？”喝一声 ：“砍下他的脑袋来 ！”吓得那王先生忙下位来拦住，说明这碗豆腐脑是自己特意要的，年羹尧才罢休。又尝尝那豆腐脑的味儿，却十分可口，便吩咐 ：“以后每天做一碗豆腐脑请先生吃 。”这 王先生天天吃着豆腐脑，也吃厌了，只是不敢说。后来那钱厨子因家中有事靠假回去，便雇用了一个新厨子。新厨子听说王师爷要吃豆腐脑，也照样做了一碗。年羹尧一尝，那豆腐脑又老，味儿又苦，不觉大怒，喝一声 ：“取下脑袋来 ！”王先生急要拦时，已来不及了。
后来，那钱厨子假满回来，依旧做一碗豆腐脑，那味儿依旧是十分鲜美。王先生诧异得很，暗地里唤厨子来问时，那钱厨子说 ：“每一碗豆腐脑，用一百个鲫鱼脑子和着，才有这个味儿 。”那王先生听了，连声说道 ：“阿弥陀佛！这新厨子真死得冤枉，叫他如何知道呢？明天快把这碗莱免了罢 。”
过了几天，年羹尧又想出一样新鲜小菜来，立刻请了许多宾客，那王先生依旧坐了首席，酒过数巡，只听得年大将军吩咐上菜：只见每一桌上，上面安着一个大暖锅，暖锅里煎着百沸鸡汤鱼翅；又每人跟前安一个五味盆，一个银锤子，一把银刀，一柄银匙。大家看了，都莫名其妙。停了一会，每人跟前搁着一个小木笼，笼里囚着一只小猴儿。那猴头伸出在笼顶外，好似戴枷一般，把猴子的颈子锁住，使它不能伸缩。年大将军先动手，举起锤子，在猴子的顶门上打一下，打成一个窟窿；把银匙探进窟窿去，挖出猴子的脑髓来，在暖锅里略温一温便吃。吃到一半，又拿银刀削去猴子的脑盖，再挖着吃，当时许多客人见了年羹尧的吃法，都如法炮制。一时里猴儿的惨叫声，刀锤的磕碰声，客人的赞美声，诸声并作。王先生坐在上面，早已吓怔了，便推说头痛，溜回房去。那班客人个个吃得舐嘴咂舌，连称异味。年羹尧也吃得呵呵大笑。这一席酒，直吃到日落西山，杀了一百头猴子。年大将军吃得酒醉饭饱，便踱进书房来看望王先生。这时恰巧有一个丫环送茶给王先生，那王先生一面伸手接茶，一面起身招呼年羹尧。两面一脱手，“哐 啷”一声响，一只玉杯儿打碎在地，溅得王先生一身的茶水。
王先生忙拿手巾低着头抹干净那茶渍，耳中只听得“飕”一声响，急抬头看时，那丫环的脑袋已经给年羹尧砍落在地。王先生到这时，忍不住把年羹尧劝说一番，并且说 ：“从来说的功高震主，大将军在此地一举一动，难保没有皇上的耳目在此，大将军如今正该多行仁德，固结军心 。”
这王先生正说着，忽然外面送进一角文书来，年大将军看时，认得是他在京里的心腹写来的信，打开信来一看，早把个气焰万丈的年羹尧矮了半截，只听他嘴里不住地说道 ：“休矣？休矣？”那王先生接过信来一看，也不免愁眉双销起来。原来年羹尧在任上的一举一动，都有侦探暗地里去报告皇帝知道。
接着那都御史上奏章，狠狠地把年羹尧参奏了一本。内而六部九卿，外而巡抚将军，都纷纷地递着参折；最厉害的几条是说他“潜谋不轨 ”，“草菅人命 ”，“占淫命妇 ”，“擅杀提督”。年羹尧看了，知道自己性命不