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201-清代宫廷艳史--许啸天-第174页
英殿大学士曹振镛却是天性爱省俭的，和道光皇帝可以称得一对儿，因此道泖皇帝也和他十分谈得入港，每天总要把这位曹学士召进宫去长谈。大监们认做皇上和大学士那里谈国家大事，谁知留心听时，每天谈的都是些家常琐事。有一天，曹学士穿一条破套裤进宫去，那两只膝盖上补着两个崭新的掌。道光皇帝见，便问道 ：“你补这两个掌，要花多少钱？”
曹学士称奏 ：“三钱银子 。”皇帝听了十分惊异，说道 ：“朕 照样打了两个掌，怎么内务报销五两银子呢？”说着揭起龙袍来给曹学士看。曹学士没得说了，只得推脱说 ：“皇上打的掌比臣的考究，所以价格格外贵了 。”道光帝叹了一口气，从此逼着宫里的皇后妃嫔，都学着做针线，皇帝身上衣服有破绽的地方，都交给后妃们修补。内务部却一个钱也不得沾光。弄得那堂司各官穷极了，都当着当着过日子。
道光皇帝还嫌宫里的开销太大，又把许多宫女太监们遣散出宫，叫他们去自谋生活，偌大一座大内，弄得十分冷落，有许多庭院都封锁起来。皇帝也不爱游玩，终日在宫里和那班妃嫔们做些米盐琐屑的事体。他又把宫中的费用细细地盘算一番，下一道圣旨：内庭用款，以后每年不得过二十万银元。那班嫔妃终年不得添制新衣，大家都穿着破旧衣衫，便是皇后宫里也铺着破旧的椅垫。皇帝天天和曹学士谈谈，越发精明起来了。
那曹学士平日花一个钱都要打算盘，他家中有一辆破旧的驴车，家里的厨子又兼着赶车的差使。曹学士每天坐着车来，早朝出来，赶到菜市，便脱去袍褂，从车厢里拿出菜筐和称秆儿来，亲自买菜去，和莱贩子争多论少，常常为了一个钱的上下，两面破口大骂；到这时曹振镛却要拿出大学士牌子来，把这菜贩子送到步军衙门办去。那菜贩子一听说是大学士，吓得屁滚尿流，忙爬在地上磕头求饶，到底总要依了他。那曹学士占了一文钱的便宜，便洋洋得意地去了。他空下来，常常在前门外大街上各处酒馆饭庄里去打听价钱。他打听了价钱，并不是自己想吃，他却去报告皇上。那皇上听了便宜的菜，便吩咐内膳房做去。说也可怜，道光皇帝只因宫中的莱蔬很贵，却竭力节省；照例每餐御膳总要花到八百两银子。后来道光皇帝只吃素菜，不吃荤菜，每桌也要花到一百四十两银子；若要另添 一样爱吃的菜，不论荤素，总要花到六七两银子，皇帝便是吃一个鸡蛋，也要花五两银子。
有一天，皇帝和曹振镛闲谈，便问起 ：“你在家可吃鸡蛋么？”曹学士奏称 ：“鸡蛋是补品，臣每天清早起来，总要吃四个氽水鸡蛋 。”皇帝听了，吓了一跳，说道 ：“鸡蛋每个要五两银子，你每天吃四个鸡蛋，岂不是每天要花二十两银子么？”曹学士忙回奏道 ：“臣家里原养着母鸡，臣吃的鸡蛋，都是臣家中母鸡下的 。”道光皇帝听了笑道 ：“有这样便宜事体？养了几只母鸡，就可以吃不花钱的鸡蛋 。”当下便吩咐内务部去买母鸡，在宫中养起鸡来。但是内务部报销，每一头鸡，也要花到二十四两银子。道光帝看了，也只得叹一口气。
第二天，曹学士又从前门饭馆里打听得一样便宜荤菜来，进宫见了皇上，便说 ：“前门外福兴饭庄里，有一样‘豆腐烧猪肝’的荤菜，味儿十分可口，价钱也十分便宜 。”道光帝问：“豆腐猪肝？朕却不曾吃过。不知要卖多少银子一碗 。”曹学士奏道 ：“饭庄里买去，每碗只须大钱四十文 。”皇帝听了，直跳起来，说道 ：“天下哪有这样便宜的菜？”便吩咐内监传话到内膳房去：从明天起，旁的东西都不用，每上膳，只须一碗豆腐烧猪肝便了。内膳房正苦得没有差使，无可沾光；如今忽奉圣旨点道菜，便派委了几个内膳上街，忙忙地预备起来。
第二天午膳，便上了这道莱。道光帝吃着，果然又鲜又嫩；便是这一样菜，连吃了十天。当内务府呈上帐目来，道光帝一看，却大吃一惊：光是这豆腐烧猪肝一项，已花去银子二千余两；下面又开着细帐，计：供奉豆腐烧猪肝一品，每天用猪一头，计银四十两；黄豆一斗，银十两；添委内膳房行走专使杀猪二人，每员每天工食银四两；豆腐工人四名，每员每天工食银一两五钱；此外刀械锅灶豆腐磨子和搭盖厨房猪棚等，共需银四 百六十两；又置办杂品油盐酱醋，共需银两一百四十五两以上。
备膳一月，计共需银二千五百二十五两。道光帝看了这帐单，连连拍桌子，说道 ：“糟了！糟了 ！”立刻把内膳房的总管传上来，大大训斥了一场。又说 ：“前门外福兴饭庄卖四十文一碗，偏是朕吃的要花这许多银子，以后快把这一项开支取销。
要吃豆腐烧猪肝，只须每天拿四十文钱到前门外去跑一趟便得了 。”那总管回奏说 ：“祖宗的成法，宫中向不在外间买熟食吃的 。”道光帝听了，把袖子一摔，说道 ：“什么成法不成法！
省钱更是了 。”那总管听了不敢做声，只悄悄地跑到前门外去，逼着福兴饭庄关门；又取了四邻的保结。回宫来奏明皇上，说：“福兴饭庄已关了门，这豆腐烧猪肝一味，无处可买 。”第三天，皇帝特意打发曹学士到前门外踏勘过后，他才相信，从此