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1-七十二朝人物演义-明-佚名-第134页
道：“他既有此技，何不引来见寡人。”膳官道：“恐主公不好饮馔，是以不敢引他进来。况宫门深杳，非召何敢唐突。”桓公道：“寡人正病起思食，汝试引入，或与之以官，或赐之以金，但凭你故人。”膳官即应声出外，见了易牙，喜容可掬，便道：“主公正思饮馔，吾见时运至矣。”易牙道：“专求提挈。”膳官道：“不消说得。”易牙入宫行了跪拜之礼，桓公命易牙站立于傍，遂说道：“寡人因向有小恙，甚恶滋味，今已痊好，意欲少少尝尝，特烦你试谈其故。”易牙道：“珍馐美味，乃适口克肠之物。若烹饪不得其法，实可害人。”桓公听了此言，便赞道：“好个易牙，可见膳官举人不差。”易牙便也不顾主上之威，便抵掌笑道：“今夫天地之间，山川之地，江海之区，所生的禽兽鱼鳖，昆虫草木，只要煎熬烹炙，该用那酸苦辛咸甘的香料，务必按其性之温良，物之燥湿，调匀停当，火候得宜，实可疗疾消馋，克饥止渴。”桓公道：“此言深为有法，但寡人尝食八珍之味，不知其将何物制造，试说其详，也使腹不负我。”易牙道：“八珍之物，臣素知之。”桓公道：“既如此，即请一言。”易牙即开口细说。有诗为证：
口腹之欲，贪者小人。孰谓桓公，强横处身。亦有所嗜，乃令客陈。
饥渴失节，襄疑非真。今则知之，而在伯臣。聆其语也，破泣为嚬。
彼不慧者，朵颐是徇。独夸外土，餐霞饫蘋。肉食之鄙，藜藿岂贫。人其知此，终与道亲。
易牙把制度八珍之法一一陈说。桓公甚喜，向易牙道：“寡人欲以卿为膳官，不识可乎？”易牙道：“只恐小人不才，有辜主公之用。”桓公道：“卿之所言，先得我口之嗜，今封卿为大膳官，以供寡人朝夕之需。”膳官即命易牙谢恩，即日上任坐衙。你道大膳官是何职位？就是如今的光禄寺一般。到任之际，各庖人莫不磕头称贺，就是起初荐他的膳官，倒让易牙坐头一把交椅，也算是威阔的了。即日，请了妻子入衙相见称快。惟有这小孩子一闻易牙声音，即便啼哭。所谓冤家撞了对头人也。易牙从此日日在厨料理桓公并那六个如夫人的饮食之事。看看半年余了，那桓公自饮食易牙安排的物事，真如饿虎见肥羊相似。拿一碗来，吃空一碗，拿一盂来，享了一盂，吃得肥头胖脑，全非有病恶心之时。又过了数日，卫长姬时时遣人拿些好饮食、好服色送来与易牙的妻子。易牙是个小人，便在魂里梦里，只要劝得桓公立了无亏为太子，始了其愿。适一日，易牙走到桓公面前，那桓公吃着滋味，便胡思乱想起来。这日，易牙在侧，便道：“寡人深尝尔所制饮食，极其嘉美，但不曾吃着婴儿之肉，竟不知其味何如？爱卿亦能为我制来与寡人吃否？”这是桓公太忍之处。所以后人因做一首古诗为证。那诗道：
商纣嗜人醢，文王亦少常。斯风流而下，莫不欲克肠。
不论出泽兽，不问秽与香。餍饱被世讥，千载令人伤。
若是个有仁心的人，听了此话自然心下不安，那易牙却笑盈盈道：“要婴儿吃何难？臣有胆力可致。”说罢此言，即出宫门。那桓公此时尚疑易牙诳言，不肯遽信，谁知易牙便动了一个求宠的邪念头。一头走一头想道：“我今要为长卫姬立他的太子，除非我将前日所生之子，杀而烹熟，进与桓公，待他吃后，他自然信我是忠臣烈士，一心为着他的，日后若要更立太子，吾以言进，未有不唾手而得。”说时迟，走时快，易牙刚走入门，那孩儿将有岁半光景，正在地下学走路，尚自一步一跌，被易牙急急抱在手中，向厨下找出一把尖刀，在水缸上磨几磨，其声甚厉。那小儿大声而哭。易妻正不知何故如此，慌忙走到厨中看，见易牙正要动手杀他的儿子，惊得易妻面如土色，便问为何缘故，易牙也不答应。易妻看见势头不好，拚命来夺，被易牙用力一推，这推可也非小，将易妻推倒，半日不能举体，兼且昏晕非常。易牙见妻子晕倒，正中机谋，举刀一刺，小儿在手内乱颠，血流满地。那易牙毫不动情，急急捉了小儿，细细切开、洗净，仍旧走到造膳的所在，乃用五香辣味加法烹调，将进桓公。适值那膳官走来问道：“今日吾兄将甚么与主公享用？”易牙毕竟是个狠心人，到此略不悔一悔儿，应道：“是一个婴儿。”膳官已吃一惊，又问道：“此儿何来？”易牙道：“就是小犬。”膳官听言大骇，便埋怨道：“老兄太不是了，父子至亲，为何忍得如此？”易牙被他责得有理，满心悔恨，又道：“非弟太忍，因主公深思此味。我若不杀子以进，万一君上因此致疾，岂非易牙之大罪乎。今日烹儿，乃是事君者不有其身之意，连兄长也不知小弟的心事了。”膳官不复再言，遂同将此味进与桓公。桓公食之甚美，即召易牙道：“此儿之味甚佳，但不知何处取来。”易牙未及答言，膳官即对道：“此乃易牙首子。”桓公叹道：“易牙忘其至爱，而奉寡人，忠不可言矣。”所以从此易牙便得桓公之宠，只是难为了他的妻子。其子就烹，不必说了。其时，易牙之妻昏晕已醒，眼中不见易牙并自己所产的婴儿，但见血流满地，不觉捶胸痛哭，咬牙切齿，将易牙千般毒骂，只是心中割舍不得，哭了数日，遂绝了三餐，一旦自缢而亡。
可怜慈母也捐生