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，通和作饼，麻叶或楮叶包 ，如造酱黄法，待生黄衣晒收之。陈久者良。炒黄研用 。
【目录】卷五谷部
【篇名】红曲
内容：甘，温。入足阳明、太阴经血分。消食活血，治赤白痢。配香附、乳香末，治心腹痛。 入六 一散，治湿热痢。煎黄酒服，治血气痛。煎童便服，治怒伤吐血。
【目录】卷五谷部
【篇名】谷芽
内容：甘，温。入足阳明、太阴经。快脾开胃，消食下气，温中化积，为健脾温中之圣药。
【目录】卷五谷部
【篇名】麦芽
内容：咸，温。入足阳明经。除痰饮，化症结。治一切米麦果积，治妇人乳秘成痈。得川椒、 干姜 ，治谷劳嗜卧。炒黑用。多服伤肾气。孕妇禁用。
【目录】卷五谷部
【篇名】饴糖
内容：甘，温。入足太阴经。补中益气，健脾化痰，润肺止嗽。治咽痛，止吐血。解附子、草 乌头毒。中满、吐逆、牙疳 及肾病者忌用。
【目录】卷五谷部
【篇名】醋
内容：
一名苦酒
制四黄、丹砂、胆矾、常山。 酸、苦，温。入足厥阴经。散水下气，散瘀解毒。涂消痈肿，疗心腹痛。磨青木香，治 卒心 痛。磨南星，敷瘰 ，调生大黄，涂肿毒。调釜底墨，敷舌肿胀。调雄黄，涂蛇啮。渍川黄 柏，含漱口疮。 感冒外邪，及脾病手足屈伸不便者，禁用。服茯苓、丹参者忌之。 怪症∶浑身虱出数升，血肉俱坏，痛痒异常，但吃冷水，号哭不止，身齿皆黑，舌尖流 血不 已，此湿热伤于脾肾也。用盐醋常服之，自除。
【目录】卷五谷部
【篇名】酒
内容：
即米酒
畏枳 、葛花、赤豆花、绿豆粉。忌诸甜物及乳同食。 辛、甘，大热。行十二经络。通血脉，利筋骨，温肠胃，润皮肤，引药势上行。少饮则 和血 行气，壮神御寒，辟邪逐秽。过饮则伤神耗血，损胃烁精。配生地汁，治产后血秘。
【目录】卷五谷部
【篇名】烧酒
内容：辛、甘，大热。开郁消积，通膈除痰，祛寒截疟，杀虫驱瘴，辟邪逐秽。治水泄，止冷痛，滴耳中积垢结块。（半时辰即可钳出。）得飞盐，治冷气心痛。和井水，治吐逆不止。和猪脂、香油、蜂蜜，治寒痰咳嗽。同姜、蒜食生痔。（绿豆粉可解其毒。）黄酒、烧酒，俱可治病，但最能发湿中之热。若贪饮太过，相火上炎，肺因火而痰嗽，脾因火而困怠，胃因火而呕吐，心因火而昏狂，肝因火而善怒，胆因火而发黄，肾因火而精枯，大肠因火而泻痢，甚则失明，消渴呕血，痰喘肺痿，痨瘵，反胃噎隔，鼓胀螈，痈疽痔，流祸不小，可不慎欤。
【目录】卷五谷部
【篇名】老酒糟
内容：甘，辛。温中消食，除冷杀腥。罨跌伤，行瘀血，敷蛇咬诸毒。
【目录】卷五谷部
【篇名】米皮糠
内容：
即米秕
甘，平。入手足阳明经。蜜丸服，通肠开胃，下气磨积。
【目录】卷五
【篇名】菜部
内容：（荤辛类十四种）
【目录】卷五菜部
【篇名】韭菜
内容：辛，温。入足厥阴经，血中行气。入足少阴经，壮阳助肾。能散瘀血，逐停痰，宽胸膈，治反胃。开中风失音，消中恶腹胀，止遗精白浊，除胸腹癖。得桔梗，治血留胃脘作痛。（右脉涩，关脉沉。）得鼠粪为引，解至阴燥热。得盐少许，捣箍蛇犬伤。配半夏，治胸痹刺痛。和五苓散，治肾气攻心。和姜汁，治产怒呕绿水。和童便，止经脉逆行。炙鼠屎，治阴阳易病。生行血，熟补中。根汁下瘀血。治噎隔，用盐醋拌。治下痢，叶煮鲫鱼食。同牛肉食，生寸白虫。
同蜜食，损人。病后食，多困。酒后食，昏神。久食多食，两目不明。怪症∶发热有光，以手近之，如猛火烧炙，用韭汁一茶杯，和酒下，连进数服，吐如蛇状即愈。
韭黄
未出土者。多滞气，以其抑郁不伸也。食之伤人心气。治牙虫，烧烟熏。
韭子
伏乳香、石钟乳。 辛，温。入足厥阴经。补肝及命门。除梦交，止泄精溺血，及遗尿带浊，筋痿膝冷。得 龙骨 、桑螵蛸，治漏精。配破故纸，治强中。（玉茎强硬不痿，精流不住，时时如针刺，捏之则 痛，病名强中。） 拣净蒸熟，晒干去黑皮，炒用。治带浊，醋炒酒下。肾火盛而遗精者禁用。
【目录】卷五菜部
【篇名】葱茎白
内容：忌食蜜。 辛、平、温。入手太阴、足阳明经气分。通阳气而达表，行经络而散寒。治面目浮肿， 心腹 急痛。其根发汗，无微不达。得紫苏，通血壅。得郁金，治溺血。得川芎，治胎动下血，病 痛抢心。得乳香，捣涂阴囊肿痛。配大枣，治霍乱烦躁。配淡豆豉、生姜、盐，熨脐，治大 小便秘。合铅粉，止蛔虫心痛。入粳米粥，治赤白痢疾。和蜜，捣敷疔疮恶肿。煎生姜饮

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