科学与文明 -05-古籍收藏 - -09-医藏 -01-本草
29-本草纲目-第620页
绿色差淡。折之白乳汁出，味苦。花似野菊，春夏秋皆旋开。
时珍曰∶苦菜即苦 也，家栽者呼为苦苣，实一物也。春初生苗，有赤茎、白茎二种。
其茎中空而脆，折之有白汁。胼叶似花萝卜菜叶而色绿带碧，上叶抱茎，梢叶似鹳嘴，
每叶分叉，撺挺如穿叶状。开黄花，如初绽野菊。一花结子一丛，如茼蒿子及鹤虱子，花 罢则收敛，子上有白毛茸茸，随风飘扬，落处即生。
士良曰∶蚕蛾出时不可折取，令蛾子青烂。蚕妇亦忌食之。然野苣若五、六回拗后，味 反甘滑，胜于家苦 也。
【正误】弘景曰∶苦菜疑即茗也。茗一名荼，凌冬不凋，作饮能令人不眠。
恭曰∶《诗》云∶谁谓荼苦，即苦菜异名也。陶氏谓荼为茗，茗乃木类。按∶《尔雅·释 草》云∶荼，苦菜也。音途。《释木》云∶ ，苦荼也。音迟遐切。二物全别，不得比例，
陶说误矣。
\x菜\x 【气味】苦，寒，无毒。
张机曰∶野苣不可共蜜食，令人作内痔。
时珍曰∶脾胃虚寒人，不可食。
【主治】五脏邪气，厌（延叶反，伏也）谷胃痹。久服安心益气，聪察少卧，轻身耐老 （《本经》）。肠 渴热，中疾恶疮。久服耐饥寒，高气不老（《别录》）。调十二经脉，霍乱后 胃气烦逆。久服强力，虽冷甚益人（《嘉 》）。捣汁饮，除面目及舌下黄。其白汁，涂疔肿，
拔根。滴痈上，立溃（藏器）。点瘊子，自落（《衍义》）。敷蛇咬（大明）。明目，主诸痢（汪 机）。血淋痔 （时珍）。
【发明】宗 曰∶苦苣捣汁敷疔疮，殊验。青苗阴干，以备冬月为末，水调敷之。
时珍曰∶按∶《洞天保生录》云∶夏三月宜食苦 ，能益心和血通气也。又陆文量《
菽园杂记》云∶凡病痔者，宜用苦苣菜，或鲜或干，煮至熟烂，连汤置器中，横安一板坐之，
先熏后洗，冷即止。日洗数次，屡用有效。
【附方】新六。
血淋尿血∶苦 菜一把，酒、水各半，煎服。（《资生经》）。
血脉不调∶苦 菜晒干，为末。每服二钱，温酒下。（《卫生易简方》）。
喉痹肿痛∶野苦 捣汁半盏，灯心以汤浸，捻汁半盏，和匀服。（《普济方》）。
对口恶疮∶野苦 擂汁一钟，入姜汁一匙，和酒服，以渣敷，一、二次即愈。（唐瑶《经 验方》）。
中沙虱毒，沙虱在水中，人澡浴则着人身，钻入皮里。初得皮上正赤，如小豆、黍、粟，
摩之痛如刺，三日后寒热发疮毒，若入骨杀人，岭南多此∶即以茅叶刮去，以苦菜汁涂之，
佳。（《肘后方》）。
壶蜂叮螫∶苦 汁涂之，良。（《摘玄方》）
\x根\x 【主治】赤白痢及骨蒸，并煮服之（《嘉 》）。
治血淋，利小便（时珍）。
\x花、子\x 【气味】甘，平，无毒。
【主治】去中热，安心神（宗 ）。黄胆疾，连花、子研细二钱，水煎服，日二次，良 （汪颖）。
<目录>菜部第二十七卷\菜之二<篇名>白苣内容：（宋《嘉 》）
【释名】石苣（《纲目》）、生菜。
时珍云∶白苣、苦苣、莴苣俱不可煮烹，皆宜生 去汁，盐、醋拌食，通可曰生菜，而 白苣稍美，故独得专称也。王氏《农书》谓之石苣。陆玑《诗疏》云∶青州谓之芑。可生食，
亦可蒸为茹。
【集解】藏器云∶白苣似莴苣，叶有白毛。
时珍曰∶处处有之。似莴苣而叶色白，折之有白汁。正二月下种。四月开黄花如苦 ，
结子亦同。八月、十月可再种。故谚云∶生菜不离园。按∶《事类合璧》云∶苣有数种∶色 白者为白苣，色紫者为紫苣，味苦者为苦苣。
\x菜\x 【气味】苦，寒，无毒。
炳曰∶平。患冷气人食之即腹冷，亦不至苦损人。产后不可食，令人寒中，小肠痛。
思邈曰∶不可共酪食，生虫 。
【主治】补筋骨，利五脏，开胸膈壅气，通经脉，止脾气，令人齿白，聪明少睡，可煮 食之（孟诜）。解热毒、酒毒，止消渴，利大小肠（宁原）。
【附方】旧一。
鱼脐疮，其头白似肿，痛不可忍∶先以针刺破头及四畔，以白苣取汁滴孔中，良。（《外 台秘要》）
<目录>菜部第二十七卷\菜之二<篇名>莴苣内容：（《食疗》）
【释名】莴菜、千金菜。
时珍曰∶按∶彭乘《墨客挥犀》云∶莴菜自 国来，故名。
【集解】藏器曰∶莴苣有白者、紫者。紫者入烧炼药用。
时珍曰∶莴苣，正二月下种，最宜肥地。叶似白苣而尖，色稍青，折之有白汁粘手。四 月抽苔，高三、四尺。剥皮生食，味如胡瓜。糟食亦良。江东人盐晒压实，以备方物，谓之 莴笋也。花、子并与白苣同。
\x菜\x 【气味】苦，冷，微毒。
李鹏飞曰∶久食昏人目。患冷人不宜食。
时珍曰∶按∶彭乘云∶莴苣有毒，百虫不敢近。蛇虺触之，则目暝不见物。人中