左旋
，水七分，隔汤顿熟，徐徐食之，立效。素燕窝月湖笔薮∶近时素食中盛行一种素燕窝，宁波洋行颇多，形白而细长，空心虚软，俨如食铺中子而细，有七、八寸至尺长不等，望之晶莹，握之轻虚，每三十余枝作一束，厨人买得，汤沃之即起胀，蕤蕤然凝白类官燕，以入素馔为珍品，食之亦淡而少味，不知何物造成。或曰，糯粉、山谷为之，何以见沸汤反脆美？或曰，铜铅之苗，产海外深山，食之可明目。近日始知有用者，不知然否，附记俟考。
北砚食规有制素燕窝法∶先入温水一荡伸腰，即浸入滚过冷水内，俟作料配菜齐集，另锅制好，笊篱捞出燕窝，将滚汤在笊篱上淋两三遍，可用，软而不糊，半用。解食烟毒。
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【篇名】石燕
内容：粤语∶产西樵岩穴中，大如乳燕，足生翼末。纲目石燕条引日华子本草，无治疳之说， 今广 人用之颇验，故补之。 治儿疳，小儿羸瘦，取食即愈。谚曰∶婴儿瘦，探石 ，即此。
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【篇名】蝙蝠脑
内容：李氏蝠脑丸中用之。治痈疽内陷，服之能令毒不攻心。
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【篇名】石锸
内容：张氏日钞∶乃大鹏之精也。鹏独运无雌，海静不波之日，见影在下，以为雌也，其精溢 出， 堕土上为土锸；木上为木锸；惟石上为不失本性，最佳；或堕水中，以妇女 衣投水，自能 跃出。 按∶石锸乃慎恤胶之类。 浸酒服，壮阳，令人有子。以姜酒解之。
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【篇名】鸬涎
内容：
蛋
鸬 形如鹅而色黑面红，俗呼摸鱼公，水乡人家多养之以捕鱼；十月后饲以狗肉，则身 暖不 畏寒，虽破冰入水，亦不 死。 治肾咳，俗呼顿呛，从小腹下逆上而咳，连嗽数十声，小住又作；甚或咳发必呕，牵掣 两胁 取一个白水煮服，胎即化为血水，从小便出，多则二服，无有不验。
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【篇名】翠鸟舌
内容：翠鸟，即鱼翠也，其舌大而可用。纲目鱼狗下，只言其肉可治鱼骨哽，而附以翡翠；亦 云方 书无用此者，其功效大约相同，今为补其舌之用。 针头风 集听∶翠鸟舌一个，以桐油浸晒干，又浸又晒，硬如三棱针，方病发时，将鸟 舌于
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【篇名】白鸡
内容：珍异药品∶文首白翼黄足。 治嗌痛。
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【篇名】郁鸡
内容：珍异药品∶出广中。 孙硖川云∶此物在山中多食郁金苗，故肉松脆。 解郁，散结气。
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【篇名】豁鸡
内容：出广中。鸡头而乌喙色黄，腹毛纯黑，尾长下垂，呜声豁豁，性嗜蛇。其哺子时，取雏 折其 两足，乃以蛇饲之，三日即复，屡折屡复。 捕食之，能治骨节折伤。
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【篇名】雪鸡
内容：生西陲，千百成群，栖止雪中。西域闻见录∶喀什噶尔雪鸡群飞，极肥美，人以为食， 惟性 燥耳。入药雄者良。 暖丹田，壮元阳，除一切积冷阴寒痼癖之疾，较雪莲尤效。
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【篇名】洋鸭
内容：朱排山柑园小识∶洋鸭种出海洋，形如鸭，红冠群羽，驯而善飞，雄者重至十斤，雌者 如常 。其性淫，雌雄相交，日必四、五次，故房术用之。卵大如鹅子，味极美，以母鸡伏之，约 一月余，则雏出矣，雏极易长大。助阳道，健腰膝，补命门，暖水脏。
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【篇名】乌鸦胆
内容：此乃慈乌之胆，浙东最多，悉体肥黑而大，所在多有。予门人奉化徐朋圭居白岩，其地山僻径幽，古木丛杂，言其土人有取鸦胆者云。乌鸦胆汁，昼则散注身目，故精聚而能见烟霄外物；夜则汁归于胆。取之法∶须伺鸦夜睡时，乘其罔觉，以利刀断其头，急剖腹取之，胆汁全饱，并无漏溢，然后以线穿，阴干入药用。若取之不得法，或鸦被惊觉，纵杀得其胆，亦空皮无汁，不堪用。明目开瞽，功胜空青，点青盲最验，解藤黄毒。烂弦风眼及医障不药良方∶乌鸦胆点之，即愈。
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【篇名】鹅毛
内容：
屎 涎 蛋壳 腿骨 喉管
纲目鹅下载其毛治射工毒、通气、辟痫、开噎，其屎治小儿鹅口，苍鹅者可敷虫蛇咬，而不知毛可治痈，屎更治犬咬，悉为补之。治痈毒集验方∶用鹅毛灰一两，明矾二两，研末面糊为丸，每服二钱，好酒下。大麻风赤水元珠参毛丸∶治大麻风神效，苦参一斤，鹅毛八两，存性为末，陈米糊为丸，桐子大，每服五十丸，酒送下，一日二次。神功至宝丹王秋泉家传秘方∶专治男妇溜脓肥疮、脓窠疮、腊梨头、遍身风癞、瘾疹疥癣，瘙痒异常
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