左旋
，又虾子名曰虾春；钱塘八月潮盛时，江滨人俟潮退后，率于 江沙浅水处捞取虾子，入市货卖。黠者以腐渣搀和，须取少许置铜铫中，和盐炒之，色纯红 者乃真。多腌藏贮作来春食品。纲目虾及海虾分条明晰，于虾内集解下载虾米，海虾集解下 载对虾，皆不立主治，仅云充馔品而已，故悉为补正其缺。
【目录】卷十介部
【篇名】虾米
内容：味甘性平，逐风痰胡潜法制编有蛤蚧虾制法，云食之补肾益阳。虾米一斤，蛤蚧二枚， 茴香 、蜀椒各四两，并以青盐化酒炙炒，以木香末一两和匀，乘热收新瓶中，密封，每服一匙， 空心监酒嚼下，甚妙。
【目录】卷十介部
【篇名】莺爪
内容：味甘性平，治疣去癣（食物宜忌）。 治无乳及乳病，虾米酒∶鲜虾米一片，取净肉捣烂，黄酒热服，少时乳至，再用猪蹄汤 饮之，一日几次，其乳如泉。 宣吐风痰不药良方∶连壳虾米半斤，入葱姜酱煮汁，先吃虾，后吃汁，紧束肚腹，以鸡 翎探引取吐。 赤白游风不药良方∶虾米捣碎敷之。
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【篇名】虾子
内容：鲜者味甘，腌者味咸甘，皆性温助阳，通血脉，（俱见食物宜忌） 敏按∶粤语云，虾 春，非 虾子也。江中有水 ，大仅如豆，其卵散布，取之不穷，然则虾春之性当与虾性有别。陈芝 山助阳之说，或未加精核耳。
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【篇名】对虾
内容：粤志∶虾产咸水中，大者长五六寸，出水则死。渔人以丝粘网，其深四尺有五寸、六寸者，仄立海中，丝柔而轻，虾至则须尾穿，弗能脱也。两两干之为对虾，鲜者肉肥白而甘。朱排山柑园小识∶海虾磔须钺鼻，背有断节，尾有硬鳞，多足而好跃，大于溪河所生，长尺余，须可为簪。土人两两干之，谓之对虾，以充上馔。宦游笔记∶淮海产对虾，长数寸，两两干之，勾结如环，烹以为羹，味鲜美，居人往往以享客，且可致远。或曰∶以雌雄为对，但当怀子，即散之后，雌雄亦无从辩。
至其出时，自正月望后始，二、三、四月大盛，端阳而后即杳不可得，亦物理之不可推者也。补肾兴阳，烧酒浸服。治痰火后半身不遂，筋骨疼痛医学指南∶核桃仁、棉花子仁、杜仲炒、巴戟、朱砂、骨碎补、枸杞子、续断、牛膝各二两，菟大虾米四两，丝饼四两，用烧酒二十斤煮服，如年高者，加附子、肉桂各一两，酒服完，将渣晒干为细末，蜜丸，每服二钱，酒送下。
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【篇名】虾酱
内容：粤语∶虾酱以香山所造为美，曰香山虾，其出新甯大襟海上，下二川者，亦香而细，头 尾与 须皆红，白身黑眼。初腌时，每百斤用盐三斤，卦定缸口，候虾身溃烂，乃加至四十斤盐， 于是味大佳，可以久食。 解毒树蛊。广有毒树蛊，其树无花，结子如牛奶，食之立死，以虾酱解之。 宦游笔记∶辽东大凌河出虾酱、虾油、皆甘美。平海又出一种小虾，名红毛子，作虾酱 尤佳 。今浙江宁波及苏，皆有虾酱，味亦佳。
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【篇名】石上螺蛳
内容：俗名鬼螺蛳，形如海蛳而小，秋冬常在墙脚石隙中，夏月在湿地青苔上，取用洗去土。治黄胆慈航活人书∶取石上螺蛳半碗，捣如泥，无灰白酒顿热冲服之。疔济世良方∶黄风膏治疔疮，及头面热毒疮。雄黄一两，钉锈、白梅肉各五钱，消风；散一两，夏月加鬼螺蛳二十个，共研细末，苦盐卤调匀，贮瓷罐内。凡患疔肿毒疮，用银针挑破毒顶，敷上此药，以绵纸盖定，其毒收敛不走，三日后即愈。黄氏医抄∶取细长小鬼螺蛳捣烂，连壳敷患处，露头出脓，次日即可消。
拔疔保合堂秘方∶鬼螺蛳一个，荔枝核三个，存性，白梅肉六个，共捣烂成膏，贴之。取出疔根后用八宝丹收功。鼻疔慈航活人书∶花盆中青螺二三个，同盐捣涂，立效。白火丹集听∶丹有五种，青、黄、赤、白、黑，黄白易治，黑丹莫救，青丹十日内可治，赤丹亦然，俱不可见灯火、食盐物。治法∶取溪涧中鬼螺蛳酒煮食，即消。胀肿气闷者，食数次愈。三漏丸活人书∶治穿屁漏、通肠漏、瓜藤漏，皆湿热之邪毒，杀虫退管稳当之剂；
土蜂窝、鬼螺蛳、蝉蜕各七钱，乳香、没药，川萆酥炙、陈棕、管仲各五钱，猪悬蹄甲十个，刺皮炙一个，雷丸三钱，黄蜡四两化开，加麻油六七匙，入药为丸桐子大，每服六七十丸，空心白汤下。通经周氏家宝∶鬼螺蛳十四个砑碎，油纸摊贴脐上，缚定周时。此螺生在阴处。
【目录】卷十
【篇名】虫部
内容：（四十种 附四种）
【目录】卷十虫部
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