科学与文明 -05-古籍收藏 - -09-医藏 -01-本草
34-本草蒙筌-第75页
（谟）按∶猪饲养甚多，盖图生息繁，食物寡容易长大；人啖食弗厌，乃嗜脂膏盛，筋 膜少不 胜 滑肥。《本经》款中，戒勿多食。是又有所据也。丹溪云∶猪肉惟补气，补气即补阳。人身 中阳常有余，阴常不足。凡患虚损证者，俱属阴虚，谓多食肉能补。是犹以火济火，反助有 余，愈损不足，安能保长寿哉？何者？内性本热，入胃则热便作，热作则痰生，痰生则气不 升 降。诸证之至，岂有已耶！予每见患感者食之，证愈增剧。患疟者食之，寒热复来。患金疮 食之，血滚衰涸。肥人多食，动风发痰。瘦人多食，助火作热。是皆助其有余之邪，而犯不 戒之韪也。孔子曰∶肉虽多，不使胜，食气。圣人亦此戒人，岂无意欤？
<目录>卷之九\兽部<篇名>野猪黄内容：\r野猪黄\pj437.bmp\r 味辛、甘，气平。无毒。种虽山畜，形类家猪。但毛褐口露撩牙，腹小足奔长步为 异尔。凡及三岁，胆内有黄。状与枣核相侔，得之摩水可服。疗小儿客忤天吊，疳胀亦驱；
主大人鬼疰癫痫，金疮总愈。\x膏\x和酒立通乳汁，服十朝可供三四婴孩；肉作羹（雌者 肉美。）
峻补肌肤，食半月令人一身虚胖。\x齿\x去蛇虫咬毒立效，烧研服之；\x胆\x除烦热邪气 殊功，取汁 咽下。\x脂油\x悦颜色，并敷风肿疥癣，通乳亦能；冬月陈者炒。\x外肾\x止带崩，仍治 血痢肠风，
须烧存性。（研细调米饮下。）\x毫猪\x号为刚鬣，其种自孕而生。（故曰厥体兼资，自为牝 牡者 是也。）颈上如笈大毫，白而端黑；长七、八寸，入肉处仅二、三分，中间白处常隐而不见 ，
但见其黑鬃耳。怒则激去射物，恃此为能。人以出类奇之，故借毫取名也。\x肉多\x膏味 亦甘美 ，煮作馔食勿遇餐。能利大便，仍发风气。\x肚\x诚要药，医者宜求。烘燥烧灰，和肚屎 共研作 末；分匀调酒，每空心顿服二钱。能驱酒疸目黄，专消水肿腹胀。热胀易效，冷胀难瘳。盖 此猪日食苦参，致屎性大冷故尔。\x江猪\x产于江内，味酸性气平温。捕者得来，\x肉\x 堪作 。（
入口略有腥气。）慎勿多啖，体重难当。\x脂\x和五味煮脓，取汁顿饮；亦健脾胃进食，仍 补虚 羸。
<目录>卷之九\兽部<篇名>熊脂内容：\r熊脂\pj438.bmp\r 味甘，气微寒。一云微温。无毒。出雍洛河东，及怀卫山谷。形肥盛类豕，（状貌亦 与豕同。）性轻捷过猿。暖日向高木攀援，见人反颠倒投下。寒冬入深穴藏蛰，充饥舐自掌 为飧。其性恶盐，食之即死。寿经五百岁，能化狐狸。猎游欲得之，须发弩箭。但资治病，
宜制精详。\x脂如\x玉在熊当心，一名熊白；（或云∶腹中肪，他处脂通共为是。）釜中炼 去脂革 滓，务如生椒。（雷公云∶每脂一斤，入生椒十四粒，炼毕，去净脂革滓并椒。）磁罐贮收，
纸封待用。（腊月得者堪留。）去头疡白秃及面 ，主风痹不仁并筋挛急。肠胃积聚堪却，
肢体羸瘦能肥。久服强志强心，且令不饥不老。但有痼疾，不宜食之，食则终身不能除矣。
胆味极苦，不附于肝。春头上夏移腹中，秋足左冬迁足右。依四时搜检，悬风际阴干。块 凝明亮如胶，性恶地黄防己。遇卖者真伪为别，研试水优劣使知。取尘先封水皮，将末继投 尘上。尘竟两边分裂，末则一线迅行。（如线不散。）此品极优，须研绝细。任为丸散，勿用 煎汤。治男妇时气热蒸，变为黄胆；疗小儿风痰壅塞，发出惊痫。驱五疳杀虫，敷恶疮散毒 。痔病久发不愈，涂之立见奇功。\x肉\x无毒味甘，腌腊可食。（如常法调和作之。）主积 聚寒热 痼疾，却筋骨麻痹风邪。\x掌\x乃珍馐 之难熟，得酒醋水三件同煮。久则 胀，大如皮 球。主 治 之能，风寒堪御。\x血\x主小儿客忤，膏理历节风疼。\x脑髓\x作油茶头，亦去白秃风屑。
止头旋发 落，除耳聋耳鸣。
（谟）按∶熊一身味之美者，积聚于掌。观其冬蛰不食，饥惟自舐，则可见矣。无怪世 人贵重 以为珍馐。孟子亦曰∶舍鱼而取熊掌。非美之极，肯此云乎？但所治病，仅御风寒，余别无 一载者。悦口之易，却疾之难，于此亦可征也。
<目录>卷之九\兽部<篇名>鹿茸内容：\r鹿茸\pj439.bmp\r 味甘、咸。又云苦、辛，气温。无毒。山林俱各有生，捕获亦堪驯养。小者名鹿，大 者名麋。茸欲取待角将生时，绳先系致血不耗散。阴干多臭，火干才宜。小若紫茄，（名 茄茸。）恐血气嫩未全具；坚如朽木，是气血反老衰残。（二者俱不足为美药也。）必得如琥 珀红润者为佳，仍择似马鞍岐矮者益善。见勿嗅气，（茸中有小白虫，防入鼻也。）制急燎毛 。
（烈焰中急燎之，防伤茸也。）破开涂真酥油，炙脆候黄褐色。入剂研细，任合散丸。益气 滋 阴，扶肢体羸瘦立效；强志坚齿，止腰膝酸痛殊功。破留血隐隐作疼，逐虚劳洒洒如疟。治 女人崩中漏血，疗小儿寒热惊痫。塞溺血泄精，散石淋痈肿。骨热可退