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43-炮炙全书-第11页
，平。同蜜食杀人，服地黄、常山忌食。
<目录>卷第二\蔬之属<篇名>大蒜内容：辛，温、有毒。不可同蜜食，杀人。
<目录>卷第二\蔬之属<篇名>白芥子内容：辛，热。微焙击碎，用生绢袋盛入煮，勿煎太过，则味苦辣。
<目录>卷第二\蔬之属<篇名>芸苔子内容：即油菜，辛温。
<目录>卷第二\蔬之属<篇名>莱菔子内容：辛，温，甘，平。
<目录>卷第二\蔬之属<篇名>生姜内容：辛，温。去皮则热，留皮则冷。秦椒为使，杀半夏、莨菪毒，恶黄芩、黄连、天鼠粪 缪仲醇曰∶生姜不宜使熟，宜捣绞汁，待药煎成，倾方不失生字之义。如入药煎，乃熟 姜非 <目录>卷第二\蔬之属<篇名>干姜内容：苦、辛，大热。微炒用，若治产后血虚发热及止血俱炒黑，温中炮用，散寒邪理肺气 呕生用。使恶杀同生姜。
造干姜法，以母姜水浸三日，去皮，又置流水中六日，更刮去皮，然后晒干，置瓷缸中 酿三 <目录>卷第二\蔬之属<篇名>胡荽内容：辛，温，有小毒。凡服一切补药，有白术、牡丹皮者咸忌之。伏石钟乳。
<目录>卷第二\蔬之属<篇名>山药内容：即山薯。
甘，平。恶甘遂。
山薯形长者是也。一种形如手掌，名佛掌薯。又有番薯即红山药。其根如姜而大，皮薄 而紫 洗去土留皮，竹 肆所卖者，大率系家园种者皆 黑者不堪。
<目录>卷第二\蔬之属<篇名>百合内容：甘，平。花白者入药。
<目录>卷第二\蔬之属<篇名>冬葵子内容：甘，寒，滑。黄芩为使，伏硫黄。
葵今处处有之，古人种为常食，今之种者颇鲜，苗高三四尺，茎叶似蜀葵而差，小花极 微细 相承，以钱葵当葵 <目录>卷第二\蔬之属<篇名>藜内容：甘，平。有二种，凡使高二尺五六寸为妙，若长若短皆不中用也，生墙下树下者不可用 <目录>卷第二\蔬之属<篇名>紫苏内容：辛，温。不可同鲤鱼食，生毒疮。
<目录>卷第二\蔬之属<篇名>苏子内容：辛，温，炒香研用。
<目录>卷第二\蔬之属<篇名>荆芥内容：辛、苦、温，去枝茎生用，治下焦血炒黑用与河豚、黄颡鱼、驴肉相反，若同日食之 致丧命，不可不痛戒也。
<目录>卷第二\蔬之属<篇名>牛蒡子内容：苦，辛。拣净以酒拌蒸，待有白霜以布拭去，焙干捣粉用。
<目录>卷第二\蔬之属<篇名>蒲公英内容：苦、甘，寒，三四月采，阴干。
<目录>卷第二\蔬之属<篇名>地肤子内容：甘，寒，拣净用。
<目录>卷第二\果之属<篇名>杏仁内容：甘、苦。温。汤浸去皮尖，炒黄研细，风寒肺病药中连皮尖用，取其发散也，作汤如白 <目录>卷第二\果之属<篇名>乌梅内容：酸、涩，温平。去核微炒，若过而齿 者，嚼胡桃肉解之。忌猪肉，取大青梅篮盛于 上熏黑用。
<目录>卷第二\果之属<篇名>白梅内容：酸、咸，平。取大青梅以盐汁渍之，日晒，夜渍十日成矣，久乃上霜。
<目录>卷第二\果之属<篇名>桃仁内容：苦、辛、甘，温。行血，连皮尖生用。活血、润燥，汤浸去皮尖炒用。双仁有毒不用 香附为使。
<目录>卷第二\果之属<篇名>大枣内容：甘，温。六七月采，曝干，坚实肥大者佳，忌与葱、鱼同食，杀乌头、附子毒，入药 去核。枣有大小数种，小者只可充果食，入药惟用大枣，形大而核小多膏、味甘美者为良。
其虽大 <目录>卷第二\果之属<篇名>悉尼内容：甘，寒。悉尼、绵梨、香水梨俱为上品，可以治病，余梨不去病。
<目录>卷第二\果之属<篇名>木瓜内容：酸、涩温。形如小瓜而有鼻，皮薄色赤黄，香而甘酸不涩，去硬皮及子，臼中杵碎 晒干 李濒湖曰∶木瓜可种可接，可以枝压，其叶光而浓，其实如小瓜而有鼻，津润味不木者 为木 木梨，即 楂及和 木瓜木叶花实酷类 楂，俱是系一类，其实如瓜，但看花脱处有鼻者为木瓜，无者为 楂 <目录>卷第二\果之属<篇名>山楂内容：酸，微温。核有功力不可去也。
<目录>卷第二\果之属<篇名>柿饼内容：甘，寒。其霜谓之柿霜，甘，冷。反杜鹃花，误并食，杀人。
<目录>卷第二\果之属<篇名>柿蒂内容：涩苦，温，大者如碟，八棱而扁，其次如拳，以核少者为佳。
<目录>卷第二\果之属<篇名>柿内容：今园圃种接者甚繁，惟方柿蒂宜入药。
<目录>卷第二\果之属<篇名>石榴皮内容：酸涩，温。勿犯铁器，浆水浸一夜，取出用，其水如黑汁。
<目录>卷第二\果之属<篇名>橘皮内容：苦、辛，温，水洗润透，刮去筋膜，晒干用。
<目录>卷第二\果之属<篇名>橘内容：今俗谓白香子者、即此也。
薛立斋曰∶陈皮隔年者方可用。
李濒湖曰∶橘皮纹细色红而薄，内多筋脉，其味苦、辛，柑皮纹粗色黄而浓，内多白 其味辛、甘。橘皮最浓 矣。今天下多以广中来 矣。
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