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色白归肺。味甘归脾。大补黄庭，治气不足而清虚热。故《本经》治伤中寒热邪气，补而不滞，温而不热。又能益气力，长肌肉，强阴固肾，止泄精小便频数。肺为肾之上源，源既有滋，流岂无益，《金匮》八味丸用以强阴也，薯蓣丸以之为君。而主虚劳不足，风气百病，甘温平补而不碍久积之邪也。其鲜者，和生鲫鱼脑捣敷肿，又捣烂和芎末白糖霜涂乳癖结块及诸痛日久坚硬不溃。但涂上奇痒不可忍，忍之良久渐止，不过数次即愈。子名零余子，补虚损，强腰脚，益肾。
一种曰甘薯，色较薯蓣稍紫，味较薯蓣稍甜，质较薯蓣稍腻，性较薯蓣稍温，补脾强肾之功较薯蓣稍胜。广人以之代粮，今徽宁亦多种之，名曰薯，音孺与薯字形切音并相类，传久之讹耳。
【目录】卷三菜部
【篇名】百合
内容：甘平无毒。白花者补脾肺，赤花者名山丹，散瘀血药用之。 《本经》主邪气腹胀心痛，利大小便，补中益气。
发明
百合能补土清金，止咳利小便，仲景百合病兼地黄用之，取其能消瘀血也。《本 经》主邪气腹胀心痛，亦是散积蓄之邪，今世所昧也。其曰利大小便者，性专降泄耳。其曰 补中益气者，邪热去而脾胃安矣。然性专降泄，中气虚寒、二便滑泄者忌之。红花者活血， 治妇人崩中。其蕊敷疔肿恶疮，按中吴纪闻云，百合乃蚯蚓所化，此洵有之。余亲见包山土 罅中有变化未全者，大略野生百合，蚓化有之。其清热解毒，散积消瘀，乃蚓之本性耳。
【目录】卷三菜部
【篇名】茄
内容：
一名落苏
甘寒小毒。
发明
茄性寒利，多食腹痛下利，女人能伤子宫发动痼疾，秋后多食损目。老裂者烧灰 治乳裂。根治冻疮皱裂，煮汤渍之良。其白茄根入风湿药，浸酒服，其白茄蒂蘸硫黄末擦白 癜风。紫茄蒂蘸硫黄末擦紫癜风，取其散风毒瘀血也。《丹方》治脑疽初起，用茄蒂烧灰存 性酒服，未溃即消。又方用茄蒂中骨七枚，生何首乌一两煎服，连进三服即愈。
【目录】卷三菜部
【篇名】苦瓠
内容：
即细颈葫芦
苦寒，有毒。 《本经》治大水，面目四肢浮肿，下水，令人吐。
发明
瓠有甜苦二种。甜者虽言无毒，亦不利人。扁鹊云，患脚虚胀者不得食之，患永不瘥。苦者尤伤胃气，不可轻试。凡苦寒药皆能伐胃，不独瓠也。《本经》治大水浮肿，又云下水，令人吐，大伤中气。今人治黄瘅水气，大小便不通。或浸火酒饭上蒸，或实糖霜存性，必暴病实证庶可劫之。若久病胃虚误服，必致吐利不止，往往致毙，可不慎欤。其子煎汁或酒浸，治鼻窒气塞，少少滴入。又目疾肉血翳药中亦有用者，取苦寒以降火也。长柄胡芦烧灰存性，腋下瘿瘤研末擦之，以愈为度。
【目录】卷三菜部
【篇名】冬瓜子
内容：
冬瓜仁
瓜甘寒，子甘平无毒。 《本经》令人悦泽好颜色，益气不饥，轻身耐老。
发明
冬瓜利大小肠，压丹石毒。其子治肠痈，去面 黑，润肌肤。及作面脂，即《本 经》悦泽好颜色之用也。瓜练绞汁服，治五淋，压丹石毒。
【目录】卷三菜部
【篇名】越瓜
内容：
即菜瓜，俗名生瓜，长可尺余，有青白二色，青者尤胜 甘平小毒。
发明
越瓜生于越中，今湖州等处最多，仅供菜蔬，故名菜瓜。生食动气，令人心痛， 脐下症结，脚弱不能行。天行病后不可食。惟解酒毒，利小便宜之。烧灰敷口疮及阴茎热疮 ，以其能解热毒，收湿气也。
【目录】卷三菜部
【篇名】胡瓜
内容：
今名黄瓜，张骞使西域得种，故名胡瓜。隋时避石勒，名改呼黄瓜，至今因之 甘寒小毒。
发明
黄瓜甘寒，故能清热利水，善解火毒。北人坐卧炕床，以此为珍品。南人以之供蔬，甚不益人，多食动气，发寒热，发疮疥，发香港脚，令人虚热上逆。天行后不可食，小儿切忌，作泻生疳。其治咽喉肿痛，用老黄瓜去子，以芒硝填满，阴干为末，每以少许吹之。杖疮肿，取黄瓜入磁瓶中，河水浸之，每以水扫疮上立效。火眼赤痛，老黄瓜挖去瓤，入芒硝令满，悬阴处待硝出刮下，磁罐收贮，留点眼甚效。汤火伤灼，五月五日以黄瓜捣碎入瓶内封，挂檐下，取水刷之，皆取其甘寒以解毒也。
【目录】卷三菜部
【篇名】南瓜
内容：
种出南蕃故名
甘温有毒。
发明
至贱之品，食类之所不屑，时珍既云，多食发香港脚黄瘅。不可同羊肉食，令人气 壅，其性滞气助湿可知。何又言补中益气耶，前后不相应如此。
【目录】卷三菜部
【篇名】丝瓜
内容：甘寒无毒。
发明
丝瓜嫩者寒滑，多食泻人，

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