【目录】卷第二诸般汤煎
【篇名】答必纳饼儿
内容:清头目,利咽膈,生津止渴,治嗽。 答必纳(二钱为末,即草龙胆) 新罗参(一两二钱,去芦,为末) 白纳八(五两, 研) 上件,用赤赤哈纳(即北地酸角儿。)熬成膏,和药末为剂,印作饼儿,每用一饼,徐 徐噙 化。
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【篇名】橙香饼儿
内容:宽中顺气,清利头目。 新橙皮(一两,焙,去白) 沉香(五钱) 白檀(五钱) 缩砂(五钱) 白豆蔻仁 (五钱) 荜澄茄(三钱) 南硼砂(三钱,别研) 龙脑(二钱,别研) 麝香(二钱, 别研。) 上件为细末,甘草膏和剂印饼。每用一饼,徐徐噙化。
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【篇名】牛髓膏子
内容:补精髓,壮筋骨,和血气,延年益寿。 黄精膏(五两) 地黄膏(三两) 天门冬膏(一两) 牛骨头内取油(二两) 上件,将黄精膏、地黄膏、天门冬膏与牛骨油一同不住手用银匙搅,令冷定和匀成膏。 每日空心温酒调一匙头。
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【篇名】木瓜煎
内容:木瓜(十个,去皮穣,取汁,熬水尽) 白沙糖(十斤,炼净) 上件,一同再熬成煎。
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【篇名】香圆煎
内容:香圆(二十个,去皮取肉) 白沙糖(十斤,炼净) 上件,一同再熬成煎。
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【篇名】株子煎
内容:株子(一百个,取净肉) 白沙糖(五斤,炼净) 上件,同熬成煎。
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【篇名】紫苏煎
内容:紫苏叶(五斤) 干木瓜(五斤) 白沙糖(十斤,炼净) 上件,一同熬成煎。
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【篇名】金橘煎
内容:金橘(五十个,去子取皮) 白沙糖(三斤) 上件,一同熬成煎。
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【篇名】樱桃煎
内容:樱桃(五十斤,取汁) 白沙糖(二十五斤) 上件,同熬成煎。
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【篇名】桃煎
内容:大桃(一百个,去皮,切片取汁) 白沙蜜(二十斤,炼净) 上件,一同熬成煎。
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【篇名】石榴浆
内容:石榴子(十斤,取汁) 白沙糖(十斤,炼净) 上件,一同熬成煎。
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【篇名】小石榴煎
内容:小石榴(二斗,蒸熟去子,研为泥) 白沙蜜(十斤,炼净) 上件,一同熬成煎。
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【篇名】五味子舍儿别
内容:新北五味(十斤,去子,水浸取汁) 白沙糖(八斤,炼净) 上件,一同熬成煎。
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【篇名】赤赤哈纳即酸刺
内容:赤赤哈纳(不以多少,水浸取汁) 上件,用银石器内熬成膏。
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【篇名】松子油
内容:松子(不以多少,去皮,捣研为泥) 上件,水绞取汁熬成,取净清油绵滤净,再熬澄清。
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【篇名】杏子油
内容:杏子(不以多少,连皮捣碎) 上件,水煮熬,取浮油,绵滤净,再熬成油。
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【篇名】酥油
内容:牛乳中取净凝,熬而为酥。
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【篇名】醍醐油
内容:取上等酥油,约重千斤之上者,煎熬过滤净,用大磁瓮贮之,冬月取瓮中心不 冻者,谓之醍醐。
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【篇名】马思哥油
内容:取净牛奶子不住手用阿赤(即打油木器也。)打取浮凝者为马思哥油。今亦云白 酥油。
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【篇名】枸杞茶
内容:枸杞五斗,水淘洗净,去浮麦,焙干,用白布筒净,去蒂萼、黑色,选拣红熟 者,先用雀舌茶展溲碾子,茶芽不用,次碾枸杞为细末。每日空心用□匙头,入酥油搅匀, 温酒调下,白汤亦可。(忌与酪同食。)
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【篇名】玉磨茶
内容:上等紫笋五十斤,筛筒净,苏门炒米五十斤,筛筒净,一同拌和匀,入玉磨内 ,磨之成茶。
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【篇名】金字茶
内容:系江南湖州造进末茶。
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【篇名】范殿帅茶
内容:系江浙庆元路造进茶芽,味色绝胜诸茶。
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【篇名】紫笋雀舌茶
内容:选新嫩芽蒸过,为紫笋。有先春、次春、探春,味皆不及紫笋雀舌。
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【篇名】女须儿
内容:(出直北地面,味温甘。)
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【篇名】西番茶
内容:(出本土,味苦涩,煎用酥油。)
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【篇名】川茶、藤茶、夸茶
内容:(皆出四川。)
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【篇名】燕尾茶
左旋