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574-饮膳正要-第15页
一钱） 葱白（三茎）
上件，水熬成汁，入盐、酱熬汤，下面 子，作羹食之。将汤澄清，作粥食之亦可。
<目录>卷第二\食疗诸病<篇名>鹿蹄汤内容：治诸风、虚，腰脚疼痛，不能践地。
鹿蹄（四只） 陈皮（二钱） 草果（二钱）
上件，煮令烂熟，取肉，入五味，空腹食之。
<目录>卷第二\食疗诸病<篇名>鹿角酒内容：治卒患腰痛，暂转不得。
鹿角（新者，长二三寸，烧令赤）
上件，内酒中浸二宿，空心饮之立效。
<目录>卷第二\食疗诸病<篇名>黑牛髓煎内容：治肾虚弱，骨伤败，瘦弱无力。
黑牛髓（半斤） 生地黄汁（半斤） 白沙蜜（半斤，炼去蜡）
右三味和匀，煎成膏，空心酒调服之。
<目录>卷第二\食疗诸病<篇名>狐肉汤内容：治虚弱，五藏邪气。
狐肉（五斤，汤洗净） 草果（五个） 缩砂（二钱） 葱（一握） 陈皮（一钱，去 白） 良姜（二钱） 哈昔泥（一钱，即阿魏）
上件，水一斗，煮熟，去草果等，次下胡椒二钱，姜黄一钱，醋、五味，调和匀，空心 食之。
<目录>卷第二\食疗诸病<篇名>乌鸡汤内容：治虚弱，劳伤，心腹邪气。
乌雄鸡（一只， 洗净，切作块子） 陈皮（一钱，去白） 良姜（一钱） 胡椒（二 钱） 草果（二个）
上件，以葱、醋、酱相和，入瓶内，封口，令煮熟，空腹食。
<目录>卷第二\食疗诸病<篇名>醍醐酒内容：治虚弱，去风湿。
醍醐（一盏）
上件，以酒一杯和匀，温饮之，效验。
<目录>卷第二\食疗诸病<篇名>山药内容：治诸虚，五劳七伤，心腹冷痛，骨髓伤败。
羊骨（七五块，带肉） 萝卜（一枚，切作大片） 葱白（一茎） 草果（五个） 陈 皮（一钱，
去 白） 良姜（一钱） 胡椒（二钱） 缩砂（二钱） 山药（二斤）
上件同煮，取汁澄清，滤去滓，面二斤，山药二斤，煮熟，研泥，溲面作 ，入五味，
空腹食之。
<目录>卷第二\食疗诸病<篇名>山药粥内容：治虚劳，骨蒸，久冷。
羊肉（一斤，去脂膜，烂煮熟，研泥） 山药（一斤，煮熟，研泥）
上件，肉汤内下米三合，煮粥，空腹食之。
<目录>卷第二\食疗诸病<篇名>酸枣粥内容：治虚劳，心烦，不得睡卧。
酸枣仁（一碗）
右用水，绞取汁，下米三合煮粥，空腹食之。
<目录>卷第二\食疗诸病<篇名>生地黄粥内容：治虚弱骨蒸，四肢无力，渐渐羸瘦，心烦不得睡卧。
生地黄汁（一合） 酸枣仁（二两，水绞，取汁二盏）
上件，水煮同熬数沸，次下米三合煮粥，空腹食之。
<目录>卷第二\食疗诸病<篇名>椒面羹内容：治脾胃虚弱，久患冷气，心腹结痛，呕吐不能下食。
川椒（三钱，炒，为末） 白面（四两）
上件同和匀，入盐少许，于豆豉作面条，煮羹食之。
<目录>卷第二\食疗诸病<篇名>荜拨粥内容：治脾胃虚弱，心腹冷气 痛，妨闷不能食。
荜拨（一两） 胡椒（一两） 桂（五钱）
右三味为末。每用三钱，水三大碗，入豉半合，同煮令熟，去滓，下米三合作粥，空腹 食之。
<目录>卷第二\食疗诸病<篇名>良姜粥内容：治心腹冷痛，积聚，停饮。
高良姜（半两，为末） 粳米（三合）
上件，水三大碗 煎高良姜至二碗，去滓，下米煮粥，食之效验。
<目录>卷第二\食疗诸病<篇名>吴茱萸粥内容：治心腹冷气冲胁肋痛。
吴茱萸（半两，水洗，去涎，焙干，炒，为末）
上件，以米三合，一同作粥，空腹食之。
<目录>卷第二\食疗诸病<篇名>牛肉脯内容：治脾胃久冷，不思饮食。
牛肉（五斤，去脂膜，切作大片） 胡椒（五钱） 荜拨（五钱） 陈皮（二钱，去白）
草果 （二 钱） 缩砂（二钱） 良姜（二钱）
上件为细末，生姜汁五合，葱汁一合，盐四两，同肉拌匀，淹二日，取出焙干，作脯，
任意食之。
<目录>卷第二\食疗诸病<篇名>莲子粥内容：治心志不宁。补中强志，聪明耳目。
莲子（一升，去心）
上件煮熟，研如泥，与粳米三合，作粥，空腹食之。
<目录>卷第二\食疗诸病<篇名>鸡头粥内容：治精气不足，强志，明耳目。
鸡头实（三合）
上件煮熟，研如泥，与粳米一合，煮粥食之。
<目录>卷第二\食疗诸病<篇名>鸡头粉羹内容：治湿痹，腰膝痛。除暴疾，益精气，强心志，耳目聪明。
鸡头（磨成粉） 羊脊骨（一副，带肉，熬取汁）
上件，用生姜汁一合，入五味调和，空心食之。
<目录>卷第二\食疗诸病<篇名>桃仁粥内容：治心腹痛，上气咳嗽，胸膈妨满，喘急