左旋
，设于南，在右。与生人同，有不忍异於生故也。云“不和，贵其质”者，案桓二年《左氏传》云“大羹不和以盐菜”，是贵其质也。云“不为神”者，阴厌时未设，尸来始设为尸，故《士虞记》云“无尸，则礼及荐馔皆如初。不ソ祭，无大羹氵音从献。”有尸即有大羹氵音从献，纵有，亦不祭不哜，是不为神为尸，非盛者也。引《士虞礼》曰“大羹氵音自门入”者，证迎尸後，乃从献来也。
举肺、脊以授尸。尸受，振祭，哜之，左执之。（肺，气之主也。脊，正体之贵者。先食之，所以导食通气。） 乃食，食举。（举言食者，明凡解体皆连肉。） [疏]“乃食食举”。
○注“举言”至“连肉”。
○释曰：“乃食”，谓食肺。云“食举”，谓骨体正脊从俎，举乡日，因名体为举。凡牲体，或七或二十一，皆据骨节而言。今言食不可空食，骨以体皆连肉也。主人羞斤俎于腊北。（斤俎主於尸，主人亲羞，敬也。神俎不亲设者，贵得宾客以神事其先。）[疏]注“斤俎”至“其先”。○释曰：云“斤俎主於尸”者，以其入後乃设之，故知主於尸。主人亲进者，敬尸故也。前神俎使载者设之者，欲得尊宾，嘉客以事其先故也。尸三饭，告饱。
祝侑，主人拜。（三饭，告饱，礼一成也。侑，劝也。或曰又，劝之使又食。《少牢馈食礼》侑辞曰“皇尸未实，侑”也。）佐食举，尸受，振祭，哜之。佐食受，加于斤俎。举兽、鱼一，亦如之。（，长胁也。兽，腊，其体数与牲同。）[疏]注“长”至“牲同”。○释曰：云“长胁”，文出下记也。云“兽，腊，其体数与牲同”，知者，亦见下记云“腊如牲骨”是也。尸实举于菹豆。（为将食庶羞，举谓肺脊。）佐食羞庶羞四豆，设于左，南上，有醢。
（庶，众也。众羞以豕肉，所以为异味。四豆者，尧、炙、、醢。南上者，以尧炙为上，以有醢不得纟争也。）[疏]注“庶众”至“纟争也”。○释曰：案《公食大夫》云：“旁四列，西北上。乡以东熏尧，牛炙，炙南醢，以西牛醢。”注云：“先设醢，纟争之次也。”此四豆有醢，则不得先设，非纟争之次故也。又复一醢，不得与炙相对。相对之法，炙在南，醢在北，在北，醢南，如此，见得纟争。故《少牢》云：“韭菹、醢、葵菹、蠃醢，韭菹在南，葵菹在北。
”注云：“葵菹在北纟争。”又云：“羞，两瓦豆，有醢，亦用瓦豆，设于荐豆之北。”注云：“四豆亦纟争，羊在南，豕在北。”此皆有醢，亦得纟争者，以其四豆醢具相对，故郑皆纟争也。
尸又三饭，告饱。祝侑之如初。（礼再成也。）举骼及兽、鱼如初。尸又三饭，告饱。祝侑之如初。（礼三成。兽鱼如初者，兽骼，鱼一也。）举肩及兽、鱼如初。（不复饭者，三三者，士之礼大成也。举，先正脊，後肩，自上而却下，纟争而前，终始之次也。）[疏]注“不复”至“次也”。○释曰：云“举，先正脊，後肩，自上而却下，纟争而前，终始之次也”者，先举正脊自上也，次举胁即却也，後举骼即下纟争也，终举肩即前也。前者，牲体之始；
後者，牲体之终，故云终始之次也。佐食盛斤俎，俎释三个。（佐食取牲鱼腊之馀，盛於斤俎，将以归尸。俎释三个，为改馔於西北隅遗之。所释者，牲腊则正脊一骨，长胁一骨及也，鱼则三头而已。个犹枚也，今俗言物数有云若干个者，此读然。）[疏]注“佐食”至“读然”。○释曰：云“俎释三个，为改馔於西北隅遗之。所释者，牲腊则正脊一骨，长胁一骨及也”，知者，案下记云：“尸俎，右肩、臂、、肫、骼，正脊二骨，横脊，长胁二骨，短胁。
”今尸举正脊一骨，长胁一骨，及骼脊胁各一骨，在前脚三节，後脚二节，各举其一讫，前脚举肩讫，宜次盛臂，後脚举骼讫，宜次盛肫。前後各一节以归廷脊，以其次正脊故也。前脚唯有在，并脊、胁各一骨为三也。
举肺、脊加于斤俎，反黍稷于其所。（尸授佐食，佐食受而加之，反之也。肺脊初在俎豆。） [疏]注“尸授”至“俎豆”。 ○释曰：经直云“肺脊加於斤俎”，郑知尸不自加而授与佐食，佐食受而加之者，约《少牢》云：“上佐食受尸牢肺、正脊加于斤。”郑注云：“受者，尸授之”是也。云“肺脊初在菹豆”者，上文云“尸实举于菹豆”是也。 主人洗角，升，酌，尸。（犹衍也
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