左旋
“终始”。 ○释曰：正脊及肩，此体之贵者，故先举正脊为食之始，後举肩者为食之终，故云“尊於终始”。 尸不饭，告饱。祝西面于主人之南。（祝当赞主人辞。） [疏]注“祝当赞主人辞”。
○释曰：以其西面是祝之有事之位，故从南向西面位也。主人不言，拜侑。（祝言而不拜，主人不言而拜，亲疏之宜。）[疏]注“祝言”至“之宜”。○释曰：云“亲疏之”者，云祝言而不拜者，疏也；云主人不言而拜者，亲也。事相成，故云“亲疏之宜”也。尸又三饭。（为祝一饭，为主人三饭，尊卑之差。凡十一饭，下人君也。）上佐食受尸牢肺、正脊，加于斤。（言受者，尸授之也。尸授牢而实举干俎豆，食毕，操以授佐食焉。）[疏]注“言受”至“食焉”。
○释曰：此案上文初食举谓正脊与牢肺，不言置举之所。下文即言“三饭，上佐食举尸牢，尸受，振祭，哜之，佐食受加于斤”，至此尸十一饭後，乃言“上佐食受尸牢肺、正脊，加于斤”者，是却本，初食约《特牲》举肺脊，其时尸实举于菹豆。今尸食毕，尸乃於菹豆上取而授上佐食，上佐食受而加于斤，故言“受尸牢肺、正脊，加于斤”也。
主人降，洗爵，升，北面酌酒，乃尸。尸拜受，主人拜送。（犹羡也。既食之而又饮之，所以乐之。古文作酌。）[疏]注“犹”至“作酌”。○释曰：自此尽“折一肤”，谓主人尸之事。云“犹羡也”者，取饶羡之义，故以为乐之也。尸祭酒，啐酒。宾长羞牢肝，用俎，缩执俎，肝亦缩，进末，盐在右。（羞，进也。缩，从也。盐在肝右，便尸扌Й之。古文缩为蹙。）[疏]注“羞进”至“为蹙”。
○释曰：云“盐在肝右，便尸扌Й之”者，盐在肝右，据宾长西面，手执而言，尸东面，若至尸前，盐在尸之左，尸以右手取肝，乡左（元缺止此）扌Й之，是其便也。尸左执爵，右兼取肝，扌Й于俎盐，振祭，哜之，加于菹豆，卒爵。主人拜，受尸爵，尸答拜。（兼，兼羊、豕。）祝酌受尸，尸醋主人，主人拜受爵，尸答拜，主人西面奠爵，又拜。（主人受酢酒，侠爵拜，弥尊尸。）[疏]注“主人”至“尊尸”。○释曰：云“弥尊尸”者，此《少牢》与《特牲》尸酢主人，使祝代尸酌者，已是尊尸。
今主人拜受讫，又拜为侠拜，是弥尊尸也。上佐食取四敦黍稷，下佐食取牢一切肺，以授上佐食。上佐食以绥祭。（绥，或作ソ。ソ读为堕。将受嘏，亦尊尸馀而祭之。古文堕为斤。）[疏]注“绥或”至“为斤”。○释曰：经中绥是车绥，或有《礼》本作ソ者，故亦读从《周礼守祧》：“既葬，则藏其堕。”取堕减之义也。云“将受嘏”者，下文主人受嘏之时，先堕祭，是以佐食授黍稷，与主人为堕礼。主人佐执爵，右受佐食，坐祭之，又祭酒，不兴，遂啐酒。
（右受佐食，右手受堕於佐食也。至此言坐祭之者，明尸与主人为礼也。尸恒坐，有事则起。主人恒立，有事则坐。）[疏]注“右手”至“则坐”。○释曰：云“尺常坐，有事则起。主人常立，有事则坐”者，案《礼器》云：“周坐尸。”《曲礼》云：“立如齐。”郑云：“齐，谓祭祀时。”则是尸常坐，主人祭时则常立。经云“坐祭之”，谓堕祭尸馀是尸与主人为礼，是主人有事乃坐也。尸答主人拜乃立，是尸有事则起也。
祝与二佐食皆出，盥于洗，入，二佐食各取黍于一敦，上佐食兼受，抟之，以授尸。尸执以命祝。（命祝以嘏辞。） [疏]注“命祝以嘏辞”。
○释曰：谓命祝使出嘏辞，以嘏於主人，下文是也。 卒命祝，祝受以东，北面于户西，以嘏于主人曰：“皇尸命工祝，承致多福无疆于女孝孙。来女孝孙，使女受禄于天，宜稼于田，眉寿万年，勿替引之。”（嘏，大也。予主人以大福。工，官也。承犹传也。来读曰，，赐也。耕种曰稼。勿犹无也。替，废也。引，长也。言无废止时，长如是也。古文嘏为格，禄为福，眉为微，替为，或为【至】。【至】、替，声相近。）
[疏]“卒命”至“引之”。
○注“嘏大”至“相近”。
○释曰：云“嘏，大也”者，《郊特牲》云：“嘏，长也，大也。”故郑云“予主人以大福”。案《特牲》尸亲嘏主人，此尸使祝嘏主人者，大夫尸尊，故不亲嘏，《特牲》无嘏，文不具也。 主人坐奠爵，兴，再拜稽首，兴，受黍，坐振祭
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