左旋
。 献用爵，其他用觯。（爵尊，不亵用之。） [疏]注“爵尊不亵用之”。
○释曰：案上献宾、献众宾等皆用一升之爵，至酬及旅酬之等皆用三升之觯。以献为初相敬，故用爵，以酬之等皆用为相劝，故用觯，是以郑云“爵尊，不亵用之”也。荐脯，五挺，横祭于其上，出自左房。（挺犹只也。《乡射礼》曰：“祭半只，只长尺有二寸。”左在东，阳也，阳主养。房，馔陈处也。《冠礼》之馔，脯醢南上。《曲礼》曰：“以脯置者，左朐右末。”）[疏]注“挺犹”至“右末”。○释曰：此横祭于（元缺止此）其上者，於脯为横，於人为缩，其挺有五，通祭者六，故《乡射》记云：“荐脯用笾，五只，祭半只，横于上。
只长尺二寸。”则祭半只者，长六寸。此脯不言长短者，记文不具也。云“《冠礼》之馔，脯醢南上”者，欲见此房中之馔亦南上也。引《曲礼》者，欲见此脯与《曲礼》脯羞虽朐挺有异，其设之皆横於人前。郑彼注云：“屈中曰朐。”以左手案之，右手擘之便。
俎由东壁，自西阶升。（亨狗既孰，载之俎，馔於东方。） [疏]“俎由”至“阶升”。
○注“亨狗”至“东方”。
○释曰：亨狗於东方，孰乃载之於俎，馔陈於东壁，既馔於东方，恐由东阶升，故记辩之，云“自西阶升”也。 宾俎，脊、胁、肩、肺。主人俎，脊、胁、臂、肺。介俎，脊、胁、肫、胳、肺。肺皆离。皆右体，进腠。（凡牲，前胫骨三：肩、臂、也。後胫骨二：膊、胳也。尊者俎尊骨，卑者俎卑骨。《祭统》曰：“凡为俎者，以骨为主，骨有贵贱。”凡前贵後贱。离犹扌奎也。腠，理也。进理，谓前其本也。今文胳作骼。）
[疏]“宾俎”至“进腠”。
○注“凡牲”至“作骼”。
○释曰：此序体，宾用肩，主人用臂，介用胳，其有肫在而介不用者，盖为大夫俎，故此阙焉。是以《乡射》记云：“宾俎，脊、胁、肩、肺。主人俎，脊、胁、臂、肺。”注云：“宾俎用肩，主人用臂，尊宾也。”若有尊者，则俎其馀体，是肫为大夫明矣。大夫虽尊，不夺宾主正礼，故用体卑於主人与宾，而尊於介也。或有介俎肫、胳，不言者，欲见用体无常，若有一大夫即介用肫，若有二大夫则介用胳，故肫、胳两见亦徒也。云一“胫骨二：膊、胳也”者，此皆如《特牲》、《少牢》不取觳也。
云“《祭统》”者，据祭祀归俎之法，此据饮酒生人之礼，引之者，取一边，骨有贵贱之义，以其宾用肩，主人用臂，介用胳，前贵於後也。
以爵拜者不徒作。（作，起也。言拜既爵者不徒起，起必酢主人。） [疏]“以爵拜者不徒作”。
○注“作起”至“主人”。
○释曰：经直云“以爵拜者不徒作”，郑知“拜既爵者不徒起，起必酢主人”者，以其拜受爵者有不酢主人法，故上经众宾之长一人受爵而不酢主人，故此是拜，既爵起，必酢主人者也。 坐卒爵者拜既爵，立卒爵者不拜既爵。（降杀各从其宜，不使相错，唯工不从此礼。） [疏]“坐卒”至“既爵”。
○注“降杀”至“此礼”。
○释曰：以其工无目，不使立卒爵，唯坐卒爵，不拜既爵与立卒爵者，同故云“唯工不从此礼”也。 凡奠者於左，（不饮者，不欲其妨。） [疏]“凡奠者於左”。
○注“不饮”至“其妨”。
○释曰：奠於左者，谓主人酬宾之觯，主人奠於荐右，客不尽主人之欢，奠之於左，是不欲其妨後奠爵也。 将举，於右。（便也。）
[疏]“将举於右”。
○注“便也”。
○释曰：谓若上文一人举觯为旅酬始，二人举觯为无爵始，皆奠於右，是其将举者於右，以右手举之便也。 众宾之长一人辞洗，如宾礼。（於三人之中，复差有尊者，馀二人虽为之洗，不敢辞，其下不洗。） [疏]“众宾”至“宾礼”。
○注“於三”至“不洗”。
○释曰：此记上主人献众宾时，主人揖升，坐取爵于西楹下，降洗爵，众宾长一人降，亦进，东向辞洗，如宾礼。是於三人之中复差尊者得辞洗，馀二人虽为之洗，不敢辞也。云“其下不洗”者，谓其堂下立者不为之洗，献之而已。 立者东面北上。若有北面者，则东上。（贤者众寡无常也。或统於堂，或统於门。） [疏]“立者”至“东上”。
○注“贤者”至“於门”。
○释曰：此谓堂下立者，乡人贤者或多或少。若少，则东面北上，统於堂也；若多
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