左旋
皆北头为下。宾升席自西方。注云：“升由下也。”又《乡饮酒记》云：“主人介，凡升席自北方，降自南方。”注云：“席南上，升由下，降由上，由便。”则主人升席自北方，降席自南方。按《乡饮酒礼》，主人受献，自席前適阼阶。是主人降席自北方者，以其受献正礼，须席未啐酒，因从北方降也。故注云：“啐酒席末，因从北方降，由便也。”若其寻常无事，则升由下而降由上。若宾则升降皆由下也。
○“徒坐不尽席尺”者，徒，空也。空坐，谓非饮食及讲问时也。不尽席之前畔，有馀一尺，示无所求於前，不忘谦也。 ○“读书，食，则齐”者，读书，声则当闻尊者。食为其汙席，坐则近前与席畔齐。 ○“豆去席尺”者，解食所以近前之意。以设豆去席一尺，不得不前坐就豆。或云“读书声当闻尊铡边，故人头临前一尺。食为污席，人头临豆与豆齐，故云“齐豆”。其豆径一尺，与去席尺亦一也。 ○“若赐”至“从者”。
○正义曰：此一节论人君赐食之礼。○“而君客之，则命之祭然后祭”者，此广明侍坐法也。祭，祭先也。礼：敌者共食则先祭；若降等之客，则后祭；若臣侍君而赐之食，则不祭，若赐食而君以客礼待之，则得祭。虽得祭，又先须君命之祭，后乃敢祭也。○“先饭，辩尝羞”者，饭，食也。谓君未食而臣先食，徧尝羞膳也。所以尔者，示犹行臣礼，为先尝食之义也。○“饮而俟”者，礼：食未飧，必前啜饮，以利滑喉中，不令涩噎。君既未飧，故臣亦不敢飧而先尝羞。
尝羞毕而歠饮以俟，君飧臣乃敢飧。○“若有尝羞”者，此谓臣侍食得赐食，而非君所客者也。既不得为客，故不得祭，亦不得尝羞。则君使膳宰自尝羞，故云“有尝羞”者也。○“则俟君之食然后食”者，既不祭、不尝，则俟君食后，已乃食也。○“饭饮而俟”者，饭饮者，饮之也。虽不尝羞，亦先饮，饮则利喉以俟君也。○“君命之羞，羞近”者，犹是君所不客者也。虽君已食，己乃后食，而犹未敢食羞，故又须君命。虽得君命，又犹未自专尝，先食近其前者一种而止也。
所以然者，若越次前食远者，则为贪好味也。○“命之品尝之，然后唯所欲”者，品，犹徧也。既未敢越次多食，故君又命徧尝而已。乃徧尝之后，则随已所欲，不复次第也。○“凡尝远食，必顺近食”者，客与不客，悉皆如此，故云“凡”也。意在尝远者，且从近始，辟贪味也。○“君未覆手，不敢飧”者，侍食者悉然也。覆手者，谓食饱必覆手以循口边，恐有殽粒污著之也。飧，谓用饮浇饭於器中也。礼：食竟更作三飧，以劝助令饱，实使不虚也。
“君既食又饭飧”者，既，犹毕竟也。饭，飧也。君食毕竟而又飧，则臣乃敢飧，明不先君而饱也。
○“饭飧者，三饭也”者，三饭，并谓飧也，谓三度飧也。 ○“君既彻”者，既，已也。谓君食竟已彻馔也。 ○“执饭与酱，乃出授从者”，谓君馔已彻，则臣乃自彻己馔，以授从者。饭酱是食之主，故自执之。此食合己之所得，故授从者。 ○注“食於”至“彻也”。
○正义曰：此经食不客，故君既彻之后，执饭与酱，乃出授从者。若君与己礼食，则但亲彻之，不敢授己之从者也。故《公食大夫礼》：“宾北面坐取梁与酱以降，西面坐奠于阶西。”注云：“不以出者，非所当得是也。”若非君臣，但降等者，则彻以授主人相者。故《曲礼》云“客若降等”，又云“卒食，客自前跪彻饭，齐以授相者”，注云“谦也”。相者，主人赞馔者。以非己所得，故授主人之相。若宾主敌者，则彻於西序端，故《公食大夫礼》云“大夫自相食，彻于西序端”，注云“亦亲彻”是也。
凡侑食，不尽食。食於人不饱。谦也。 ○侑音又。唯水浆不祭，若祭，为己卑。水浆，非盛馔也。己，犹大也。祭之为或有所畏迫，臣於君则祭之。 ○偞，虚涉反，厌也。大音泰，下同，下“瓦大”亦同。
[疏]“凡侑”至“卑”。
○正义曰：此一节以上文明侍君之食，因明凡人相敌为食之礼。 ○“凡侑食，不尽食”者，此明劝食於尊者之法。 ○“食於人不饱”者，此通包食於尊者，及礼敌之人，所以不尽食不饱者，谦退不敢自足。 ○“唯水浆不祭”者，言食於礼敌之人，所设水浆不以祭先。 ○“若祭，为己卑”者，己，大也。，厌也。此解不祭水浆之意。若祭水浆，为大厌降卑微，有所畏迫也。
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