大豆黃卷
味甘,平,無毒。主濕痺,筋攣,膝痛,五臟胃氣結穬,益氣,止毒,去黑皯,潤澤皮毛。
《圖經》曰:文具大豆條下。
《唐本》注云:以大豆為芽蘗,生便乾之,名為黃卷。用亦服食。
《食療》云:卷,蘗長五分者,破婦人惡血良。
《食醫心鏡》:理久風濕痺,筋攣膝痛,除五臟胃氣結聚,益氣,止毒,去黑痣面,潤皮毛。宜取大豆黃卷一升,熬令香,為末,空心暖酒下一匙。
酒
味苦、甘、辛,大熱,有毒。主行藥勢,殺百邪惡毒氣。
陶隱居云:大寒凝海,惟酒不冰,明其性熱獨冠群物。藥家多須以行其勢。人飲之,使體弊神昏,是其有毒故也。昔三人晨行觸露,一人健,一人病,一人死。健者飲酒,病者食粥,死者空腹。此酒勢辟惡,勝於作食。
《唐本》注云:酒,有葡萄、秫、黍、粳、粟、麯、蜜等,作酒醴以麯為。而葡萄、蜜等,獨不用麯。飲葡萄酒能消痰破癖。諸酒醇醨不同,惟米酒入藥用。
《日華子》云:酒,通血脈,厚腸胃,除風及下氣。
禹錫云:按陳藏器云:酒,本功外,殺百邪,去惡氣,通血脈,厚腸胃,潤皮膚,散石氣,消憂發怒,宣言暢意。書曰:若作酒醴爾,惟麯蘗。蘇恭乃廣引葡萄、蜜等為之。乃以偽亂真,殊非酒本稱。至於入藥,更亦不堪。凡好酒欲熟,皆能候風潮而轉,此是合陰陽矣。又云:甜糟,味鹹,溫,無毒。主溫中,冷氣,消食,殺腥,去草菜毒,藏物不敗,揉物能軟,潤皮膚,調腑臟,三歲已下有酒以物盛之,堪磨風瘙,止嘔噦,及煎魚菜。
取臘月酒糟,以和粥成之。
《食療》云:紫酒,治角弓風。薑酒,主偏風中惡。桑椹酒,補五臟,明耳目。蔥豉酒,解煩熱,補虛勞。蜜酒,療風疹。地黃、牛膝、虎骨、仙靈脾、通#9草、大#10豆、牛蒡、枸杞等,皆可和釀作酒,在別方。葡萄子釀酒,益氣調中,耐饑強志,取藤汁釀酒亦佳,狗肉汁釀酒,大補。
《外臺秘要》:治水下,或不下則滿溢,下之則虛竭,虛竭還腹,十無一活。以桑椹并心皮兩物細剉,重煮煎,取四斗以釀米,四升釀酒,一服一升。
《千金方》:斷酒方:以酒七升,著瓶中,硃砂半兩,細研著酒中,緊閉塞瓶口,安豬圈中,任豬搖動,經七日,頓飲之。又方:治耳聾。酒三升,漬牡荊子二升,碎之,浸七日去滓,任性飲#11盡,三十年聾差。
《經驗後方》:孫真人催產,以鐵器燒赤,焠酒吃,便令分解。
《廣利方》:治蛇咬瘡。暖酒淋洗瘡上,日三易。
《傷寒類要》:天行病毒攻手足,疼痛欲斷。作坑令深三尺,大小容足,燒令中熱,以酒灌坑中,著屐踞坑上,衣壅勿令泄氣。

