#44七：晦明軒本作『一』。
#45方：晦明軒本作『有』。
#46浸：原作『酒』，據晦明軒本改。
#47肉：原作『均』，據晦明軒本改。
#48穬：原作『利』，據晦明軒本改。
圖經衍義本草卷之三十九
宋通直郎辨驗藥材寇宗奭編撰
宋太醫助教辨驗藥材許洪校正
米穀部下品
醋
味酸，溫，無毒。主消癰腫，散水氣，殺邪毒。
陶隱居云：醋酒為用，無所不入，愈久愈良，亦謂之醯。以有苦味，俗呼為苦酒。丹家又加餘物，謂為華池左味，但不可多食之，損人肌臟。
《日華子》云：醋，治產後婦人并傷損及金瘡血運，下氣，除煩，破癥結治婦人心痛，助諸藥力，殺一切魚、肉、菜毒。又云：米醋功用同醋，多食不益男子，損顏色。
禹錫云：按陳藏器云：醋，破血運，除癥塊堅積，消食，殺惡毒，破結氣，心中酸水，痰飲。多食損筋骨。然藥中用之，當取二三年米酢良。蘇云葡萄、大棗皆堪作作，緣渠是荊楚人，土地儉嗇，果敗猶取以釀醋，糟醋猶不入藥，況於果乎。
孟詵云：多食損人胃。消諸毒氣，能治婦人產後血氣運。取美清醋煎，稍稍含之即愈。又，人口有瘡，以黃檗皮醋漬，含之愈。又，牛馬疫病，和灌。服諸藥，不可多食。不可與蛤肉同食，相反。又，江外人多為米醋，北人為糟醋。發諸藥，不可同食。研青木香服，止卒心痛、血氣等。又，大黃塗腫，米醋飛丹用。
《外臺秘要方》：治轉筋。取故綿以釅醋浸，甑中蒸及熱用，裹病人腳，冷更易，勿停，差止。又方：治風毒腫，白虎病。以三年釅醋五升，熱煎三五沸，切蔥白二三升，煮一沸許漉出，布帛熱裹，當病上熨之，差為度。
《千金方》：治耳聾。以醇醉微火煎附子，削令尖塞耳，效。又方：治霍亂，心腹脹痛，煩滿短氣，未得吐下。飲好苦酒三升，小、老、羸者可飲一二升。
《肘後方》：治癰已有膿當壞。以苦酒和雀屎，傅癰頭上如小豆大，即穿。
《經驗後方》：治汗不溜，瘦卻腰腳耳聾。米醋浸京三棱，夏浸四日，冬六日，杵為末，醋湯調下。
《衍義》曰：醋，酒糟為之，乞鄰者是此物。然有米醋、麥醋、棗醋。米醋最釅，入藥多用。穀氣全也，故勝糟醋。產婦房中常得醋氣則為佳，酸益血也。磨雄黃塗蜂蠆，亦取其收而不散也。今人食酸則齒軟，謂其水生木，水氣弱，木氣盛，故如是。造靴皮須得此而紋皺，故知其性收斂，不負酸收之說。
稻米
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