足之所履，膝之所踦音紀以膝柱之，砉音闃然嚮音響，然，奏刀騞轟入然，
砉聲，猶微響則可聞矣。騞，則聲大矣，奏刀砉其用刀有節奏如奏樂然。
莫不中音。合於桑林之舞，乃中經貍字之訛首之會。
《左傳》註：桑林，殷天子之樂。《禮記》：射義，諸侯以貍首為節。又曰：貍首砉，樂會時也。又曰：諸侯以時會天子為節。舉此二樂章者，為湯禱桑林以身為犧牲，諸侯歌貍首以射首不來朝砉。皆於解牛有取義也。
文惠君曰：譆音熙歎聲，善哉。技蓋至此乎？庖丁釋刀對曰：臣之所好砉道也，進乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛砉；三年之後未嘗見全牛也；方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。
目之官，司視。
依乎天理，
天，自然也。理，條理也。牛之身體其間有天生自然之條理，依而解之。
批音披大郤隙同，導大窾空處，因其固然。技經肯綮苦梃切之未嘗，
肯綮，筋骨交結處。
而況大軱音孤大骨也乎！良庖歲更刀，割也；
但割肉，而不中骨。
族衆也庖月更刀，折也；
折斷其骨，故損刀；
今臣之刀十九年矣，
前言三年，此言十九年，積至一章之數也。
所解數千牛矣，而刀刃若新發於硎。
刃者，刀之鋒鋩。硎，磨刀石也。
彼節者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其於遊刃必有餘地矣。是以十九年而刀刃若新發於硎。雖然，每至於族，吾見其難為，怵然為戒視為止，行為遲。動刀甚微，謋音或然已解諧上，如土委地提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。文惠君曰：善哉！吾聞庖丁之言，得養生焉。
又下一轉，雖是吾之用刀固善矣，每至族庖用刀之時，吾見其為之甚難則又不敢自恃，惕然為之戒懼。昔之不以目視者，視為之凝止；昔之神行者，行為之遲緩，昔之遊刃有餘者，動刀甚微焉。乃至謋然已解，如土之委地，則提刀而立，為之四向顧眄而目空無人，為之躊躇少立而滿愜其志，於是善其刀而藏之。養生之道何以異此。
公文軒
公文氏軒名，宋人。
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237-正统道藏洞神部玉诀类-南华真经循本-明-罗勉道-第18页
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