左旋
。又魚繪諸腥冷之物，多損於人，斷之益善。乳酪酥等常食之，令人有筋力，膽幹，肌體潤澤。卒多食之，亦令臚脹泄利，漸漸自已。
黃帝曰：五味入於口也，各有所走，各有所病。酸走筋，多食酸令人癃，不知何以然？少俞曰：酸入胃也，其氣澀以收也。上走兩焦，兩焦之氣澀不能出入，不出即流於胃中，胃中和溫，即下注膀胱，膀胱走胞，胞薄以軟，得酸則縮卷，約而不通，水道不利，癃也。陰者積一作精筋之所終聚也。酸入胃，走於筋也。
鹹走血，多食鹹，令人渴，何也？答曰：鹹入胃也，其氣走中焦，注於諸脈，脈者，血之所走也，與鹹相得，即血凝，凝則胃中汁泣，汁泣則胃中乾渴，《甲乙》云：凝則胃中汁注之，注之則胃中竭。渴則咽路焦，焦故舌乾喜渴。血脈者，中焦之道也，故鹹入胃，走於血。皇甫士安云：腎合三焦之脈，雖屬肝心而為中焦之道，故鹹入而走血也。
辛走氣，多食辛，令人慍心，何也？答曰：辛入胃也，其氣走於上焦，上焦者，受使諸氣，而榮諸陽者也。薑韭之氣，熏至榮衛，榮衛不時受之，卻溜於心下，故#1慍。慍，痛也。辛味與氣俱行，故辛入胃而走氣，與氣俱出，故氣盛也。苦走骨，多食苦，令人變嘔，何也？答曰：苦入胃也，其氣燥而涌泄。五穀之氣皆不勝苦，苦入下管，下管者三焦之道，皆閉則不通，不通故氣變嘔。齒者骨之所終也，故苦入胃而走，入而復出，齒必黧疏。皇甫士安云：水火相濟，故骨氣通於心。
甘走肉，多食甘，令人惡心，何也？答曰：甘入胃也，其氣弱劣，不能上#2進於上焦，而與穀俱留於胃中。甘入則柔緩，柔緩則蛔動，蛔動則令人惡心。其氣外通於肉，故甘走肉，則肉多粟起而胝。皇甫士安云：其氣外通於皮；故曰甘入走皮矣。皮者肉之蓋。皮雖屬肺，與肉連體，故甘潤肌肉并於皮也。
黃帝問曰：穀之五味所主，可得聞乎？伯高對曰：夫食風者，則有靈而輕舉；食氣者，則和靜而延壽；食穀者，則有智而勞神；食草者，則愚痴而多力；食肉者，則勇猛而多嗔。是以肝木青色，宜酸；心火赤色，宜苦；脾土黃色，宜甘；肺金白色，宜辛；腎水黑色，宜鹹。內為五臟，外主五行，色配五方。
五臟所合法：
肝合筋，其榮爪；心合脈，其榮色；脾合肉，其榮唇；肺合皮，其榮毛；腎合骨，其榮髮。 五臟不可食忌法：
多食酸則皮槁而毛夭；多食苦則筋急而爪枯；多食甘則骨痛而髮落；多食辛則肉胝而唇寨；多食鹹則脈凝泣而色變。 五臟所宜食法：
肝病宜食麻、犬肉、李、韭；心病宜食麥、羊肉、杏、薤；脾病宜食脾米、牛肉、棗、葵；肺病宜食黃黍、鸚肉、桃、葱；腎病宜食大豆黃卷、豕肉、栗、藿。《素問》云：肝色青，宜食甘，秔米、牛肉、棗、葵皆甘；心色赤，宜食酸，小豆、犬肉、李、韭皆酸；肺色白，宜食苦，麥、羊肉、杏、薤皆苦；脾色黃，宜食鹹，大豆、豕肉、栗、藿皆鹹；腎色黑，宜食辛，黃黍、雞肉、桃、葱皆辛。
五味動病法：
酸走筋，筋病勿食酸；苦走骨，骨病勿食苦；甘走肉，肉病勿食甘；辛走氣，氣病勿食辛；鹹走血，血病勿食鹹。 五味所配法：
米飯甘《素問》云：秔米甘 麻酸《幸問》云：小豆酸 大豆鹹 麥苦 棗甘 李酸 栗鹹 杏苦 桃辛 黃黍辛 葵甘 韭酸 藿鹹 薤苦 葱辛 牛甘 犬酸 豕鹹 羊苦 雞辛 五臟病五味對治法：
肝苦急，急食甘以緩之；肝欲散，急食辛以散之；用酸瀉之，禁當風。心苦緩，急食酸以收之；心欲軟，急食鹹以軟之；用甘瀉之，禁溫食厚衣。脾苦濕，急食苦以燥之；脾欲緩，急食甘以緩之；用苦瀉之，禁溫食飽食、濕地濡衣。肺苦氣上逆息者，急食苦以泄之；肺欲收，急食酸以收之；用辛瀉之，禁無寒飲食寒衣。腎苦燥，急食辛以潤之，開腠理，潤致津液通氣也；腎欲堅，急食苦以結之；用鹹瀉之，無犯焠埃，無熱衣溫食。是以毒藥攻邪，五穀為養，五肉為益，五果為助，五菜為充。
精以食氣，氣養精以榮色；形以食味，味養形以生力。此之謂也。
神藏有五，五五二十五種；形藏有四方、四時、四季、四肢，共為五九四十五。以此輔神，可長生久視也。精順五氣以為靈也，若食氣相惡，則傷精也；形受味以成也，若食味不調，則損形也。是以聖人先用食禁以存性，後制藥以防命也，故形不足者溫之以氣，精不足者補之以味，氣味溫補以存形精。
岐伯云：陽為氣，陰為味；味歸形，形歸氣；氣歸精，精歸化
科学与文明 -05-古籍收藏-03-道藏 -04-正统道藏太平部
35-正统道藏太平部-孙真人备急千金要方-唐-孙思邈*导航地图-第320页|进入论坛留言
正在加载语音引擎...