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23-琉球国志略-清-周煌-第54页
酿，味甚烈；致远及供应，多以水渗入。红酒，太平山出者，名太平酒；八重山出者，名密林酒。醇酒，出土噶喇。米肌，嚼米汁而成，如奶酪而甘淡；阅日则酸。国王朔、望馈天使，有此。或曰：以此埋土中，经年取作烧酒，味醇无比。中国人闻其从女子口中嚼成，多不敢饮；琉人竞取，以为绝佳）、纸（有数种，皆谷树皮为之；俗呼棉纸、清纸，护寿纸尤佳。大护寿，宽可四尺、直可二尺许；中护寿，宽可二尺、直可尺五；小护寿，视中者宽、直略减一、二寸，而纸料亦远不及。有花纸，俗呼围屏纸，出土噶喇；有绿纹相间者尤佳。然方幅皆仅如中护寿，不宜书，裱窗壁间亦殊可爱。有高丽纸，云自高丽来，七幅可作一帐，极耐久。徐葆光「球纸」诗：『流水茧纸扶桑蚕，十华捣就藏龙龛；一缣、一纸购不得，岛客求书致满函。冷金入手白于练，侧理海涛凝一片；昆刀裁截径尺方，迭雪千层无幂面。我毫弱似痴冻蝇，寒光耀腕愁凌冰；卷迭空箱加什袭，携归到剡夸溪藤。十载京师了书债，廨墙寺壁都遭疥；高丽茧纸称最精，年年贡自朝鲜界。方幅虽宽质此同，两邦职贡皆海东；邛竹蒟酱一水通，望洋浩浩歌皇风』）、笔（「徐录」云：『用鹿毛为之；短管，仅长四寸余』。今所用，多福州来者）、油（有鱼油，熬鱼脂为之；灯油，榨油树子为之。桐油绝少，呀喇菩子榨成尤佳，亦可作蜡；然不易得）、蜡（出姑米山）、烛（如中国桕油为者，色如蜡而微黑；镕滴衣纸上，俟凝剔去之，绝无油迹）、椶（有红、黑二种，出大岛）、糖（碾小蔗汁熬成。亦有冰糖、白霜。闻天使馆闲时，国人设厂，造糖其中）、烟（土音「淡巴菰」）、扇（有团扇，或青、或白，洒金作画。有泥金五华者，名玉团扇；惟王宫中有之。有折扇，名棹子扇，单面不复；今亦有双面。又一种名倭扇，外两骨，中拗向外；惟僧人得用——土音曰「倭几」。又有蕉扇，圆为日扇，男子用之；妇人用者，缺其旁如缺月状，名月扇）、金（「星槎胜览」云：『地有砂金；曰神物也，人不得擅取』。「夏录」云：『未验有无』）、银（多自日本来，作长条或弹子大；闽人谓之球饼。旧饼一两，抵中国八钱；新饼一两，抵中国七钱）、珠（螺蚌中间有之，圆而无色。「夏录」云：『地薄小而大，宝不成也』）、苏铁（出大岛）、刀（有腰刀；长杆者，为衮刀。徐葆光「球刀歌」：『我本书生弄弱毫，恭承天命驾海涛；介事勉将授玉册，礼成宴列嘉宾敖。主人贻我双佩刀，黝鱼皮室象鼻绦。蛟身拔鞘乍尺许，晶英射目寒生毛。灯前转侧铦光幻，折铁圆纹细相间。采得扶桑十日华，更着鬼工千日炼。薄相何缘应此祥，腰间玉櫑愁难绾。我闻日本铁最精，刃逾一尺神威成；挟之出境厉禁死，此邦何以供吹笙！中外一家通玉帛，三十余世皆销兵；旄头寸铁不加饰，枪槊木具存其名。铸就名刀赠华客，归与上国为干城；方今西寇正跋扈，嘉峪顿刃劳经营。与宴诸君尽材武，决拾命中力如虎；得此输君意气雄，早为庙画收边功』）、漆器（多自日本来）、石（砚材，嫩而发，似将乐石。砺石，出叶壁山。石芝，沿海沙矶上多有之。有根、有叶，大如盆、小如盎；阴森碧水中，参差迭出，潮落拾之。海松、海柏，有红、白二种。大者可三、四尺，根蟠海底，取之易脆裂；色久辄变，难以致远）、珊瑚、松纹（「旧录」云：『俱出八重山，国中未尝有』）、硫磺（出鸟岛，世以充贡。亦出土噶喇）。
臣按「隋书」谓『酿米面为酒，味甚薄』；或亦其加水者欤！
蔬之属：菜（有白菜、芥菜、菠菜、萝卜、香苦、丝瓜、茄子、瓠子、芋、葱、蒜、韭、姜、薤、芹、荠、蕨、茴、萲、荽、茼蒿、香菰、紫菜、木耳）、防风（根如小萝卜，可腌食）、■〈艹〈立瓜〉〉（俗呼冬瓜。酱腌之，味佳）、石花菜（生海滩上，如苔。煮之去渣，其汁凝成块，亦可蜜食）。异产，有红菜（细如乱发，类石花菜而少扁）、鸡脚菜、麒麟菜（俱生海滩上，颇相似。有黄、白二种。一名鹿角菜）、海带菜（一名昆布。生海中，可治瘿疾。出姑达佳岛）、松露（土音「蓄萝」。九、十月中，生大松树下土中。实圆、白色，类菌。产具志头者，尤良。灰色者，生牛粪中，不可食）、辣荞（树生，有数种。开花白色，结子有大如指而赤者、有略小微黄者：俱长寸余。有小如蚕豆而圆赤者）、女蒡、瓮菜（生水田中）、茯苓菜。
果之属：藕、蔗（色红、节短，一年皆有。小者，用以造糖）、西瓜、木瓜、橘（五、六月，色青绿，便采食，味酢；至冬，红乃甘。有数种）、香橙、金柑、佛手柑、杏、梅（小如龙眼）、荔枝、龙眼（二种。皆自闽来，不甚繁植）、葡萄、桃、栗、柿、核桃、樱桃、杨梅（别有一种极小，土人腌以充馔。或云：即覆盆子）、枇杷（小而微长。元旦食新，为百果之首）。异产，有蕉实（芭蕉花开，一穗数尺，色红；每花一瓣，中有心五、六条，瓣落，则结实如手指楂开。熟时色绿，以草糠覆之则黄；如薯而甘，名甘露）、槠子（实如橡栗而小。出大岛。一名芝子）。
草之属（花不别见，凡草本者入草类、木本者入木类）：萱（有单瓣、有重叶。异产有文萱，一名欢冬；花特小，