科学与文明 -05-古籍收藏 - -09-医藏 -01-本草
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、为有理也。）
<目录>卷十二谷部<篇名>蒸饼内容：\x通、利水、消食。\x 甘平。消食养脾胃。和中化积滞。活血止汗。利三焦。通水道。（爱竹谈薮云∶宋宁宗 为郡 王时、病淋、日夜凡三百起、国医罔措、或举孙琳治之、琳用蒸饼大蒜淡豆豉三物、捣丸、
令以温水下三十丸、日、今日进三服、病当减三之一、明日亦然、三日病除、已而果然、或 问其说、琳曰∶小儿何缘有淋、只是水道不利、三物皆能通利、故尔。）陈久者良。（小麦面 、修治食品甚多、惟蒸饼其来最古、是酵糟发成、单面所造、凡药所须、且能治疾、唯腊月 及寒食日、蒸之至皮裂、去皮悬之、风干、临用时、以水浸胀、擂烂滤过、和脾胃及三焦药 、甚易消化、且面已过性、不助湿热、其以果菜油腻诸物为馅者、不堪入药。肘后方、汤 火伤、灼馒头饼、烧存性、研末、油调涂之。）
<目录>卷十二谷部<篇名>面筋内容：\x解热和中。\x 甘凉。解热和中。劳热人宜煮食之。（今人多以油炒、则性热矣。一切荤素诸菜、皆宜 煮 食、若熏炙煎炒、则助火伤阴、焦者尤甚。）
<目录>卷十二谷部<篇名>麦粉内容：\x利五脏、调经络。\x 甘凉。和五脏。调经络。醋熬成膏。消一切痈肿。汤火伤。（时珍曰∶麦粉、乃是麸面 洗面 筋、澄出浆粉、今人浆衣多用之、古方鲜用、按积善堂方云∶乌龙膏、治一切痈肿发背、无 名肿毒、初发 热未破者、取效如神、用隔年小粉、愈久者愈佳、以锅炒之、初炒如饧、久 炒则干、成黄黑色、冷定研末、陈米醋调成糊、熬如黑漆、瓷罐收之、用时摊纸上、剪孔贴 之、即如冰冷、疼痛即止、少顷觉痒、干则不能动、久而肿毒自消、药力亦尽而脱落、甚妙 、此方屡用有验、药易而功大、济生者、宜收藏之。）
<目录>卷十二谷部<篇名>神曲内容：\x宣、行气化痰、消食。\x 辛散气。甘调中。温开胃。化水谷。消积滞。（医余云∶有伤粽子成积、用曲末、少加 木香 、盐汤下、数日鼻中闻酒香、积遂散而愈。）治痰逆症结。腹痛泻痢。胀满翻胃。回乳（炒 研 、酒服二钱、日二。）下胎。（产后血晕、末服亦良。）亦治目病。（倪惟德原机启微集云∶生 用能发其生气、熟用能敛其暴气。）脾阴虚。胃火盛者勿用。能损胎。造曲法、以五月五日 或六月六日。以白面百斤。青蒿、苍耳、野蓼。各取自然汁三升。杏仁泥、赤小豆末。各三 升。以配白虎、青龙、朱雀、玄武、勾陈、 蛇、六神。通和作饼。麻叶或楮叶包罨。如 造酱黄法。待生黄衣。晒干收之。陈久者良。研细炒黄。酒药曲、近今各地。有入诸药草及 毒 腑，断不可服。（食积心痛、陈神曲一块、烧红、淬酒二大碗服之 。）
<目录>卷十二谷部<篇名>红曲内容：\x宣、破血、燥、消食。\x 甘温。色赤入营而破血活血。燥胃消食。（鱼肉酢用之、以能腐生物使熟也。）治赤白下 痢。
跌打损伤。产后恶露不尽。（时珍曰∶人之水谷入胃、中焦湿热熏蒸、游溢精气、化为营血 、此造化自然之妙也、红曲以白米饭杂曲母、湿热蒸罨、自变为真红、此人夺造化之巧者也 、故治脾胃营血、得同气相求之理。）忌同神曲。红入米心。陈久者良。
<目录>卷十二谷部<篇名>麦内容：\x宣、开胃健脾、泻、行气、消积。\x 甘温。能助胃气上行。而资健运。快脾宽肠。和中下气。消食除胀。散结祛痰。化一切 米面 果食积。尤善通乳。（薛立斋治一妇人丧子、乳胀欲成痈、单用麦芽一二两、炒煎服、立 消、其破血散气如此。）以谷消谷。有类从之义。停谷食者宜之。然有积消积。无积消肾气。
今人多用大麦者。非也。炒用。
<目录>卷十二谷部<篇名>谷芽内容：\x宣、健脾消食。\x 甘温。快脾开胃。下气和中。消食化积。功同麦芽。而性不损元。（味甘气和、具生化 之性 、故为健脾温中之圣药。）炒用。
<目录>卷十二谷部<篇名>饴糖内容：\x补中缓脾。\x 甘温。益气补中。健脾化痰。润肺止嗽。（仲景建中汤用之、取其甘以补脾缓中也。）过 用能 动火生痰。凡中满吐逆。酒病牙疳。咸忌之。肾病尤不可服。（误吞稻芒、频食饴、妙。）
<目录>卷十二谷部<篇名>酱内容：\x解毒。\x 咸冷利。杀百药及热汤火毒。并一切鱼肉菜蔬蕈毒。入药当用豆酱。陈久弥佳。（轻粉 毒、
陈酱化水漱。）
<目录>卷十二谷部<篇名>醋内容：\x敛气血、散瘀、消痈肿。\x 酸苦温。散瘀。治产后血晕。（烧红炭投醋中、使闻其气。）除症疗心腹诸痛。涂痈疮肿。
杀 鱼肉毒。愈黄胆黄汗。多食损筋骨。损胃。损颜色。用米醋。
<目录>卷十二谷部<篇名>酒内容：\x宣、行药势。\x 大热有毒。辛者能散。苦者能降。甘者居中而缓。浓者尤热而毒。淡者利小便。用为向 导。
可以通行一身之表。引药至极高之分。热饮伤肺。温饮和中。少饮则和血行气。壮神御寒。
辟邪逐秽。暖水脏。行药