左旋
《风土记》：元旦以葱、蒜、韭、蓼、蒿杂合而食之，名五辛盘，取迎新之意。《正字通》：壬癸继辛，天道剥中有复，秋德义中寓仁，非偏属断制焦杀。又经谓“辛甘发散为阳”，此味中之气，曰“气走上焦”，曰“辛与气俱行”，曰“辛入而汗出”，属第二义，即生新发散之谓也。
黄帝曰：苦走骨，多食之令人变呕，何也？少俞曰：苦入于胃，五谷之气皆不能胜苦，苦入下脘，三焦之道皆闭而不通，故变呕。齿者，骨之所终也，故苦入而走骨，故入而复出，知其走骨也。任谷庵曰：炎上作苦，君主之味也，故五谷之气皆不能胜之。苦性下泄，故入于下脘。三焦者，少阳火也，苦性寒，故三焦之道皆闭塞不通，则入胃之水谷不得通调布散，故变而为呕也。夫肾主骨，肾为寒水之藏，苦性寒，故走骨，同气相感也。然苦乃火味，故入于下而复出于上，以其性下泄而上涌也。
余伯荣曰：少阴之上，君火主之，标阳而本寒也。炎上作苦而苦寒下泄，此少阴之味也，故能从本从标。天食人以五气，地食人以五味，地之五行，上呈天之六气，是以味合五行，气合三阴三阳之六气。马莳曰：苦入下脘，则上、中、下焦之气闭而不通，遂使五谷在胃者，气味不和，所以变而为呕。齿者，乃骨之所终，故苦入则走骨，走骨则走齿。张介宾曰：苦味性坚而沉，故走骨。入而复出，其变为呕。《宣明五气篇》：“苦走骨，骨病无多食苦。”骥案：苦，《说文》：大苦，苓也。
《诗》：“采苦采苦。”传：苦菜，一名荼。又“谁谓荼苦”。《月令》：“苦菜秀。”苦菜与苦𧄹无异，嫩茎叶可食。《洪范》：“火曰炎上，炎上作苦。”苦，火之味，甘之对。《周礼·医师》：“以苦养气。”注：火味，火出入无形，似气，人所睹见，似若有形，搅之不得，亦是无形，故云似气，而以苦养之也。《素问·藏气法时论》：脾苦湿，则食苦以燥之，是苦能化燥，土能生金，则养气；肺苦气上逆，食苦以泄之，苦能降火，气有余则泄之，不足则燥之，亦养气之意；
肾欲坚，则食苦以坚之，苦性坚燥，故肾之所欲。三者不离乎燥，与养气相合。然燥之太过，则三焦闭而不通，故呕。燥以坚肾，肾之合骨，齿乃骨之余，故走骨。
黄帝曰：甘走肉，多食之令人悗心，何也？少俞曰：甘入于胃，其气弱小，不能上至于上焦，而与谷留于胃中者，令人柔润者也。胃柔则缓，缓则虫动，虫动则令人悗心。其气外通于肉，故甘走肉。任谷庵曰：稼穑作甘，坤土之味也。坤德柔顺，故其气弱小。太阴湿土主气，故令人柔润。柔者，土之性；润，乃湿之气也。夫虫乃阴类，胃秉阳明燥热之气，若胃柔而缓，则虫动而上入于胃矣。虫上食，故令人悗心。土气外主于肌肉，故甘走肉。马莳曰：蛊当作虫。
虫因味甘，食而在动，虫动则心自闷。所谓“甘走肉”者，甘既属土，土主于肉，肉在于外，甘味之气必走而聚之也，内与外不相通，其心安得而不闷？张介宾曰：悗，闷也。甘入脾，脾主肉，故甘走肉。《宣明五气篇》：“甘走肉，肉病无多食甘。”骥案：甘，《说文》：美也。徐曰：物之甘美也。《正韵》：甜也。《洪范》：“稼穑作甘。”传：甘味生于百谷。《月令》：“中央土，其味甘。”是甘为脾土之味。脾欲缓，急食甘；肝苦急，急食甘。
甘具和缓之性，已见《藏气法时论》中。《周礼·医师》：“甘以养肉。”注：甘，土味，土含载四者，似肉。疏谓：金木水火，非土不载，如人之肉亦含载筋骨气脉，故云似肉，故以甘养之。与此“甘走肉”义同。和缓柔润，则虫动。《史记·仓公传》：“薄吾病蛲瘕。”案：病得之寒湿，宛笃化为虫。《中藏经》有伏蛔、白、肉、肺、胃、赤、弱、蛲九种。古有伏蛔、白、肉、肺、膈、赤、蛲九种。《伤寒》：“胃中冷，必吐蛔。”夫胃寒则从湿化，风木乘之，蛔乃生。
横着曲直左右上下者，虫病也。药不中与也。又传尸有六代虫，又有肝劳热、心劳热、脾劳热、肺劳热、肾劳热，皆有虫。大抵诸虫，皆因饮食不节，或饥饱失宜，或过飧腥脍炙爆。其症：眼眶鼻下青黑，面痿黄，脸上有几条血丝如蟹爪分明，饮食不进，肌肉不生。此皆脾土和柔不健而虫生之候。此言虫动悗心，相与吻合，故附之。详见《慎柔五书》暨《仓公传注》。
《灵枢·九针论》：五裁：病在筋，无食酸；病在气，无食辛；病在骨，无食咸；病在血，无食苦；病在肉，无食甘。口嗜而欲食之，不可多也，必自裁也，故曰五裁。王子律曰：裁者，
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