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，无毒。主补 中，止痛，除心腹恶气。虚弱者，宜食之。
乌雌鸡
味甘，温，无毒。主风寒湿痹，五缓 六急，中恶，腹痛及伤折骨疼，安胎血，疗乳难。
黄雌鸡
味酸，平，无毒。主伤中，消 渴，小便数，不禁，肠 ，泄痢，补五脏。先患骨热者，不可食。
鸡子
益气，多食令人 有声。主产后痢，与小儿食之止痢。《日华子》云∶鸡子，镇心，安五脏。其白微寒，疗目 赤热痛，除心下伏热，止烦满、咳逆。
【目录】卷第三禽品
【篇名】野鸡
内容：味甘酸，微寒，有小毒。主补中益气，止泄痢。久食令人瘦。九月至十一月食之 ，稍有益，他月即发五痔及诸疮，亦不可与胡桃及菌子、木耳同食。
【目录】卷第三禽品
【篇名】山鸡
内容：味甘，温，有小毒。主五脏气喘不得息者，如食法服之。然久食能发五痔，与荞 麦面同食生虫。今辽阳有食鸡，味甚肥美；有角鸡，味尤胜诸鸡肉。
【目录】卷第三禽品
【篇名】鸭肉
内容：味甘，冷，无毒。补内虚，消毒热，利水道及治小儿热惊痫。
野鸭
味甘，微 寒，无毒。补中益气，消食，和胃气，治水肿。绿头者为上，尖尾者为次。
【目录】卷第三禽品
【篇名】鸳鸯
内容：味咸，平，有小毒。主治 疮。若夫妇不和者，作羹私与食之，即相爱。
【目录】卷第三
【篇名】禽品
内容：味甘，平，无毒。治惊邪。
【目录】卷第三禽品
【篇名】鹁鸽
内容：味咸，平，无毒。调精益气，解诸毒药。
【目录】卷第三禽品
【篇名】鸠肉
内容：味甘，平，无毒。安五藏，益气明目，疗痈肿，排脓血。
【目录】卷第三禽品
【篇名】鸨肉
内容：味甘，平，无毒。补益人。其肉粗味美。
【目录】卷第三禽品
【篇名】寒鸦
内容：味酸咸，平，无毒。主瘦病，止咳嗽，骨蒸羸弱者。
【目录】卷第三禽品
【篇名】鹌鹑
内容：味甘，温平，无毒。益气，补五脏，实筋骨，耐寒暑，消结热，酥煎食之，令人 肥下焦。四月以前未可食。
【目录】卷第三禽品
【篇名】雀肉
内容：味甘，无毒，性热。壮阳道，令人有子。冬月者良。
【目录】卷第三禽品
【篇名】蒿雀
内容：味甘，温，无毒。食之益阳道，美于诸雀。
【目录】卷第三鱼品
【篇名】鲤鱼
内容：味甘，寒，有毒。主咳逆上气，黄胆，止渴，安胎。治水肿，香港脚。天行病后不 可食，有宿瘕者不可食。
【目录】卷第三鱼品
【篇名】鲫鱼
内容：味甘，温平，无毒。调中，益五脏。和 菜作羹食良，患肠风，痔 下血宜食之 。
【目录】卷第三鱼品
【篇名】鲂鱼
内容：甘，温平，无毒。补益与鲫鱼同功。若作脍食，助脾胃。不可与疳痢人食。
【目录】卷第三鱼品
【篇名】白鱼
内容：味甘，平，无毒。开胃下食，去水气。久食发病。
【目录】卷第三鱼品
【篇名】黄鱼
内容：味甘，有毒。发风动气，不可与荞面同食。
【目录】卷第三鱼品
【篇名】青鱼
内容：味甘，平，无毒。南人作 。不可与芫荽、面酱同食。
【目录】卷第三鱼品
【篇名】鱼
内容：味甘，寒，有毒。勿多食，目赤、须赤者，不可食。
【目录】卷第三鱼品
【篇名】沙鱼
内容：味甘咸，无毒。主心气鬼疰、蛊毒、吐血。
【目录】卷第三鱼品
【篇名】鳝鱼
内容：味甘，平，无毒。主湿痹。天行病后，不可食。
【目录】卷第三鱼品
【篇名】鲍鱼
内容：味腥臭，无毒。主坠蹶 折瘀血，痹在四肢不散者，及治妇人崩血不止。
【目录】卷第三鱼品
【篇名】河鱼
内容：味甘，温。主补虚，去湿气，治腰、脚、痔等疾。
【目录】卷第三鱼品
【篇名】石首鱼
内容：味甘，无毒。开胃益气。干而味咸者，名为鲎。
【目录】卷第三鱼品
【篇名】阿八儿忽鱼
内容：味甘，平，无毒。利五脏，肥美人，多食难克化，脂黄肉粗，无鳞，骨止 有脆骨。胞可作膘胶，甚粘。膘与酒化服之，消破伤风。其鱼大者有一二丈长，一名鲟鱼， 又名 鱼。生辽阳东北海河中。
【目录】卷第三鱼品
【篇名】乞里麻鱼
内容：味甘，平，无毒。利五脏，肥美人。脂黄肉稍粗。脆亦作膘。其鱼大者，有 五六尺长，生辽阳东北海河中。
【目录】卷第三鱼品
【篇名】鳖肉
内容：味甘，平，无毒。下气，除骨节间劳热结实壅塞。
【目录】卷第三鱼品
【篇名】蟹
内容：味咸，有毒。主胸中邪热结痛，通胃气，调经脉。
【目录】卷第三鱼品
【篇名】虾
内容：味甘，有毒。多食损人。无须者，不可食。
【目录】卷第三鱼品
【篇名】螺
内容：味甘，大寒，无毒

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