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伤筋骨，生冷痹痛。醉不可澡浴，多生眼目之疾。如患眼疾人 ，切忌醉酒、食蒜。
【目录】卷第一聚珍异馔
【篇名】马思吉汤
内容：补益，温中，顺气。 羊肉（一脚子，卸成事件） 草果（五个） 官桂（二钱） 回回豆子（半升，捣碎，去皮） 上件，一同熬成汤，滤净，下熟回回豆子二合，香粳米一升，马思答吉一钱，盐少许， 调和匀，下事件肉、芫荽叶。
【目录】卷第一聚珍异馔
【篇名】大麦汤
内容：温中下气，壮脾胃，止烦渴，破冷气，去腹胀。 羊肉（一脚子，卸成事件） 草果（五个） 大麦仁（二升，滚水淘洗净，微煮熟） 上件，熬成汤，滤净，下大麦仁，熬熟，盐少许，调和令匀，下事件肉。
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【篇名】八儿不汤
内容：系西天茶饭名。补中，下气，宽胸膈。 羊肉（一脚子，卸成事件） 草果（五个） 回回豆子（半升，捣碎，去皮） 萝卜（二 个） 上件，一同熬成汤，滤净，汤内下羊肉，切如色数大，熟萝卜切如色数大，咱夫兰一钱 ，姜黄二钱，胡椒二钱，哈昔泥半钱，芫荽叶、盐少许，调和匀，对香粳米干饭食之，入醋 少许。
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【篇名】沙乞某儿汤
内容：补中，下气，和脾胃。 羊肉（一脚子，卸成事件） 草果（五个） 回回豆子（半升，捣碎，去皮） 沙乞某 儿（五个，系蔓菁） 上件，一同熬成汤，滤净，下熟回回豆子二合，香粳米一升。熟沙乞某儿切如色数大， 下事件肉，盐少许，调和令匀。
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【篇名】苦豆汤
内容：补下元，理腰膝，温中，顺气。 羊肉（一脚子，卸成事件） 草果（五个） 苦豆（一两，系葫芦巴。） 上件，一同熬成汤，滤净，下河西兀麻食或米心 子，哈昔泥半钱，盐少许，调和。
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【篇名】木瓜汤
内容：补中，顺气，治腰膝疼痛，香港脚不仁。 羊肉（一脚子，卸成事件） 草果（五个） 回回豆子（半升，捣碎，去皮） 上件，一同熬成汤，滤净，下香粳米一升，熟回回豆子二合，肉弹儿木瓜二斤，取汁， 沙糖四两，盐少许，调和，或下事件肉。
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【篇名】鹿头汤
内容：补益，止烦渴，治脚膝疼痛。 鹿头蹄（一副，退洗净，卸作块） 上件，用哈昔泥豆子大，研如泥，与鹿头蹄肉同拌匀，用回回小油四两同炒，入滚水熬 令软，下胡椒三钱，哈昔泥二钱，荜拨一钱，牛奶子一盏，生姜汁一合，盐少许，调和。一 法用鹿尾取汁，入姜末、盐，同调和。
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【篇名】松黄汤
内容：补中益气，壮筋骨。 羊肉（一脚子，卸成事件） 草果（五个） 回回豆子（半升，捣碎，去皮） 上件，同熬成汤，滤净，熟羊胸子一个，切作色数大，松黄汁二合，生姜汁半合，一同 下炒，葱、盐、醋、芫荽叶，调和匀。对经卷儿食之。
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【篇名】汤
内容：补中益气，健脾胃。 羊肉（一脚子，卸成事件） 草果（五个） 回回豆子（半升，去皮） 上件，同熬成汤，滤净，熟干羊胸子一个，切片，炒三升，白菜或 麻菜，一同下锅， 盐调和匀。
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【篇名】大麦算子粉
内容：补中益气，健脾胃。 羊肉（一脚子，卸成事件） 草果（五个） 回回豆子（半升，去皮） 上件，同熬成汤，滤净，大麦粉三斤，豆粉一斤，同作粉。羊肉炒细乞马，生姜汁二合 ，芫荽叶、盐、醋调和。
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【篇名】大麦片粉
内容：补中益气，健脾胃。 羊肉（一脚子，卸成事件） 草果（五个） 良姜（二钱） 上件，同熬成汤，滤净，下羊肝酱，取清汁，胡椒五钱，熟羊肉切作甲叶，糟姜二两， 瓜齑一两，切如甲叶，盐、醋调和，或浑汁亦可。
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【篇名】糯米粉粉
内容：补中益气。 羊肉（一脚子，卸成事件） 草果（五个） 良姜（二钱） 上件，同熬成汤，滤净，用羊肝酱熬取清汁，下胡椒五钱，糯米粉二斤，与豆粉一斤， 同作 粉，羊肉切细乞马，入盐、醋调和，浑汁亦可。
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【篇名】河羹
内容：补中益气。 羊肉（一脚子，卸成事件） 草果（五个） 上件，同熬成汤，滤净，用羊肉切细乞马，陈皮五钱，去白，葱二两，细切，料物二钱 ，盐、酱拌馅儿，皮用白面三斤，作河 ，小油炸熟，下汤内，入盐调和，或清汁亦可。
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【篇名】阿菜汤
内容：补中益气。 羊肉（一脚子，卸成事件） 草果（五个） 良姜（二钱） 上件，同熬成汤，滤净，下羊肝酱，

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