肉汁在密器氣不泄者，禽畜肝青者，獸赤足者，有歧尾者，煮熟不斂水者，煮而不熟者，生而斂者，野獸自死北首伏地者，祭肉無故自動者，禽獸自死無傷處者，犬懸蹄沾漏肉中有星如米者，羊脯三月以後，有蟲如馬尾者，米瓮中肉脯久藏者，皆殺人。
脯暴不燥，火燒不動，入腹不消。自死肝臟不可食。肉雖鮮，似有息氣，損氣傷臟。肉及肝落地不粘塵，不可食。諸心損心，諸血損血。一切腦、一切脾，不可食，皆能害人。一切肉，惟爛煮，停冷食之。食畢嗽口數過，齒不踽。食肉過度，還飲肉汁即消。禽畜五臟，三月三日勿食，吉。
魚類
鯇魚，有瘡者不可食。
鯉魚，多發風熱。修理當去脊上兩筋及黑血。沙石溪中者，毒多在腦，勿食其頭。山上水中有鯉，不可食。五月五日勿食鯉。天行病後不可食，再發死。腹有瘕不可食。與麥醬同食，咽生瘡。與紫蘇同食，發癱疽。鯉鮓不可合小豆藿食。食桂竟食鯉成瘕。魚及子，不可合堵肝食，鯽亦然。《素問》云：魚熱乎。叔和云：熱生風。日華子云：鯉魚涼。當以《素問》為正，風家更使食魚胎，禍無窮矣。
魚，有瘡者不可食。
鱖魚，背有十二鬣骨，每月一骨，毒能殺人，宜盡去之。蘇州王順食鱖骨鯁幾死，漁人張九取橄欖核末，流水調服而愈。人問其故，九曰：父老傳橄欖木作棹，魚觸便浮，知魚畏此木也。
白魚，泥人心，瘡癤人不可食，甚發膿，灸瘡不發。鱠食之，久食發病。
鯽魚，春不食其頭，中有蟲也。合猴雉肉、豬肝食之不宜。子合豬肉食不宜，和蒜少熱，和姜、醬少冷，與麥門冬食殺人，與芥菜同食水腫。
青魚及鮓，服朮者忌之，合生葫葵、蒜、麥、醬食不宜。
黃魚，發氣、發瘡，動風，不可多食。合蕎麥食失音。
黃顙魚，不可合荊芥食，吐血。犯者以地漿解。
時魚，味美稍發疳痼。
魴魚，患疳痢者禁之。
魚，勿食多，赤目赤鬚者殺人，合鹿肉及無鰓者同。
鱘魚，味美而發諸藥毒。鮓雖世人所重，不益人。丹石人不可食，令少氣，發瘡疥，動風氣。小兒食之，多成瘕及嗽。大人久食，卒心痛，合乾食癱瘓。
鯸魚，有毒，不可食。
石首魚，不堪鮮食。
章魚，冷而不泄。
狗魚，暖而不補。
河魨，又名胡夷魚，味珍。經云：無毒，實有大毒，修治不如法，殺人。眼赤者害人。肝有大毒，中之立死。中其毒者，橄欖、蘆根汁解之。
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