《日華子》云：韭，熱，下氣，補虛乏，和腑臟，益陽，止泄精，尿血，暖腰膝，除心腹中痼冷，胸中痺冷，痃癖氣及腹痛等食之。肥白人中風失音，研汁服。心脾骨痛甚，生研服。蛇、犬咬并惡瘡，搗傅。多食昏神暗目，酒後尤忌，不可與蜜，同食。又云：子，暖腰膝，治鬼交甚效，入藥炒用。
秦運副云：有人消渴，引飲無度，或令食韭苗，其渴遂止。法要日吃三五兩，或炒或作羹，無入鹽，極效。但吃得十斤即佳，過清明勿吃，入醬無妨。
《聖惠方》：治虛勞腎損，夢中泄精。用韭子二兩，微炒為散。食前酒下二錢匕。
《外臺秘要方》：治虛勞尿精。新韭子二升，十月霜後採，好酒八合漬一宿。明日日色好，童子向南搗一萬杵。平旦溫酒服方寸匕，日再服，立差。
《肘後方》：外忽不寤，勿以火照之，殺人；但痛嚙拇指甲際而唾其面，則活。取韭搗汁吹鼻孔，冬月用韭根取汁，灌口中。又方：男女夢與人交，精便泄出，此內虛邪氣感發。熬韭子搗末酒漬，稍稍服。
《經驗方》：治五般瘡癬。以韭根炒存性，旋搗末，以豬脂油調傅之，三度差。
《衍義》曰：韭，春食則香，夏食則臭，多食則昏神。子，止精滑甚良。未出糞土為韭黃，最不益人，食即滯氣。蓋含噎鬱結之氣，故如是。孔子曰不時不食，正為此輩。花，食之動風。
薤
味辛、苦，溫，無毒。主金瘡瘡敗，輕身，不饑耐老，歸於骨。菜芝也。除寒熱，去水氣，溫中，散結，利病人。諸瘡中風寒水腫，以塗之。生魯山平澤。
《圖經》曰：薤，生魯山平澤，今處處有之。似韭而葉勝，多白無實。人家種者，有赤、白二種，赤者療瘡生肌，白者冷補。皆春分蒔之，至冬而葉枯。《爾雅》云：□ #6與薤同，鴻薈。又云：葝，山□。山□莖葉亦與家薤相類，而根長，葉差大，僅若鹿蔥，體性亦與家薤同，然今少用。薤雖辛而不葷五臟，故道家長餌之，兼補虛，最宜人。凡用蔥、薤，皆去青留白，云白冷而青熱也，故斷赤下方，取薤白同黃檗煮服之，言其性冷而解毒也。
薈，烏外切。葝，巨盈切。
陶隱居云：蔥、薤異物，而今共條。《本經》既無韭，以其同類故也，今亦取為副品種數。方家多用蔥白及葉中涕#7，名蔥苒，無復用實者。蔥亦有寒熱，白冷，青熱，傷寒湯不得令有青者。能消桂為水，亦化五石，仙方所用。薤又溫補，仙方及服食家皆須之，偏入諸膏用，不可生啖，葷辛為忌。苒音冉。
《日華子》云：輕身，耐寒，調中，補不足。食之能止久痢冷瀉，肥健人。生食引涕唾。不可與牛肉同食，令人作癥瘕。四月不可食之。
孟詵云：薤，療諸瘡中風水腫，生搗，熱塗上，或煮之。白色者最好。雖有辛不葷五臟。學道人長服之，可通神，安魂魄，益氣，續筋力。
《肘後方》：救死，或先病，或常居寢臥奄忽而絕，皆是中惡。以薤汁鼻中灌。
《葛氏方》：治疥瘡。煮薤葉洗亦佳；搗如泥傅之亦得。又方：誤吞釵。取薤白曝令萎黃，煮使熟，勿切，食一大束，釵即隨出。
《梅師方》：有傷手足而犯#8惡露，殺人，不可治。以薤白爛搗，以帛囊之，著煻火使薤白極熱，去帛，以薤傅瘡，以帛急裹之，冷即易；亦可搗作餅子，以艾灸之，使熱氣入瘡中，水下差。又方：灸瘡腫痛。薤白切一升，豬脂一升細切，以苦酒浸經宿，微火煎三上三下，去滓傅上。
《食醫心鏡方》：主赤白痢下。薤白一握，切，煮作粥食之。又方：治諸瘡敗。能生肌，輕身，不饑，耐老。宜心歸骨，菜芝也。除寒熱，去氣，溫中散結氣，利病人。諸瘡中風寒水腫，生杵傅之。
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