可以保身，可以全生，可以養親，
〔注〕養親以適。
可以盡年。
〔注〕苟得中而冥#2度，則事事無不可也。夫養生非求過分，蓋全理盡年而已矣。
〔疏〕夫惟妙拾二偏而處於中一者，故能保守身形，全其生道。外可以孝養父母，大順人倫，內可以攝衛生靈，盡其天命。
庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所錡，書然嚮然，奏刀駱然，
〔疏〕庖丁，謂掌廚丁役之人，今之供膳是也。亦言：丁，名也。文惠君，即梁惠王也。解，宰割之也。崎，下角刺也。言庖丁善能宰牛，見其問理，故以其手搏觸，以肩倚著，用腳踏履，用膝刺築，遂使皮肉離析，奢然嚮應，進奏鸞刀，駱然大解。此蓋寄庖丁以明養生之衍者也。
莫不中音。合於桑林之舞，乃中經首之會。
〔注〕言其因便施巧，無不閑解，盡理之甚，既適牛理，又合音節。
〔疏〕桑林，殷湯樂名也。經首，咸池樂章名，則堯樂也。庖丁神彩從容，妙盡牛理；既而改#3割聲嚮，雅合官商，所以音中桑林，韻符經首也。
文惠君曰：譆，善或。技蓋至此乎？
〔疏〕譆，歎聲也。惠君既見庖丁因便施巧，奏#4音節，遠合樂章，故美其技衛一至於此者也。
庖丁釋刀對曰：臣之所好者道也，進乎技矣。
〔注〕直寄道理於技耳，所好者非技也。
〔疏〕拾釋鸞刀，對答養生之道，故倚技衛，進獻於君。又解：進，過也。所好者養生之道，過於解牛之技耳。
始臣之解牛之時，所見無非牛#5者。
〔注〕未能見其理問。
〔疏〕始學屠宰，未見閒理，所睹唯牛。亦猶初學養生，未照真境，是以觸途皆礙。
三年之後，未嘗見全牛也。
〔注〕但見其理問也。
〔疏〕操刀既久，頻見理間，所以纔睹有牛，已知空卻。亦猶服道日久，智照漸明，所見塵境，無非虛幻。
方今之時，臣以神遇而不以目視，
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240-正统道藏洞神部玉诀类-南华真经注疏-晋-郭象-第57页
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